Lasagnes aux Courgettes et à la Feta
Lasagnes aux Courgettes et à la Feta
Quand je prépare ces lasagnes aux courgettes et à la feta, l’odeur qui se répand dans ma cuisine me rappelle des étés passés, entourée de famille et d’amis, partageant des repas savoureux sous le soleil. C’est le plat réconfortant par excellence, et il se prépare facilement, parfait pour les soirées où l’on veut impressionner sans trop de tracas.
A little story about this dish
Cette recette de lasagnes est devenue une tradition chez nous. Chaque fois que je vais au marché et que je vois des courgettes bien fraîches, je pense immédiatement à ce plat qui réunit tout le monde autour de la table. La douceur des courgettes, la salinité de la feta et la richesse de la sauce tomate créent une symphonie de saveurs qui font tant de bien. C’est un plat que je sers souvent lors des repas en famille, et je peux vous assurer qu’il n’en reste jamais une miette!
Why you’ll love it
Vous allez adorer ces lasagnes aux courgettes et à la feta pour plusieurs raisons. D’abord, elles sont incroyablement faciles à réaliser. Il suffit de quelques ingrédients frais et de peu de temps pour un résultat qui va épater vos convives. Ensuite, leur goût est simplement délicieux : la combinaison de la feta crémeuse et des courgettes fondantes crée un équilibre parfait. Enfin, c’est un plat qui se prête à des variations infinies, vous pourrez ajouter des herbes ou même des protéines selon vos envies.
How to make it
Prêt à mijoter cette merveille? Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, coupez les courgettes en fines rondelles – une mandoline peut être très utile ici pour obtenir des tranches uniformes. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle, puis ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites revenir le tout jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, un moment qui embaume la cuisine et met en appétit ! Ensuite, ajoutez les courgettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Dans un plat à gratin, commencez par étaler un peu de sauce tomate au fond. Disposez ensuite quelques feuilles de lasagne, puis ajoutez une couche de votre mélange de courgettes, quelques morceaux de feta émiettée, et un autre peu de sauce tomate. Répétez cette opération jusqu’à ce que tous vos ingrédients soient épuisés, en prenant soin de terminer par une couche de lasagne. C’est là que la magie opère. Saupoudrez généreusement le tout de fromage râpé et d’herbes de Provence. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Un petit temps de repos avant de servir permettra aux saveurs de se marier encore mieux.
Ingredients
- 8 feuilles de lasagne
- 2 courgettes
- 200g de feta
- 400g de sauce tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de fromage râpé
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Directions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un plat à gratin, étalez un peu de sauce tomate au fond.
- Disposez des feuilles de lasagne, ajoutez une couche de mélange de courgettes, des morceaux de feta, puis de la sauce tomate.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagne.
- Saupoudrez le dessus de fromage râpé et d’herbes de Provence.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
How to serve and store it
Ces lasagnes sont incroyablement délicieuses chaudes, mais elles font aussi un excellent plat de préparation à l’avance. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur, où elles se gardent bien pour 2 à 3 jours. Pour réchauffer, un passage au four à basse température sera parfait pour retrouver toute leur texture fondante. Si vous êtes pressé, le micro-ondes fonctionne aussi, mais prenez soin à ne pas les assécher.
Tips and variations
Pour donner un petit coup de fouet à votre plat, pensez à ajouter d’autres légumes comme des épinards ou des poivrons. Vous pouvez également remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé. Enfin, n’hésitez pas à rehausser le tout avec une touche de piquant, en ajoutant un peu de piment dans la sauce tomate.
FAQs about Lasagnes aux Courgettes et à la Feta
Puis-je utiliser des courgettes surgelées ?
Oui, bien sûr ! Les courgettes surgelées fonctionnent, mais veillez à bien les égoutter avant de les utiliser afin d’éviter un excès d’humidité.
Quelle sauce tomate dois-je utiliser ?
Vous pouvez opter pour une sauce tomate maison ou du commerce, selon votre temps. Assurez-vous qu’elle soit de bonne qualité pour un meilleur goût.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Absolument ! Ces lasagnes peuvent être préparées jusqu’à un jour à l’avance et réchauffées avant de servir.
J’espère que vous essayerez cette recette de lasagnes aux courgettes et à la feta chez vous ! C’est toujours un succès dans ma cuisine, alors j’espère que ce sera le cas chez vous également. Si vous essayez, faites-le moi savoir, j’adore entendre vos retours !
Lasagnes aux Courgettes et à la Feta
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 feuilles feuilles de lasagne
- 2 courgettes Coupées en fines rondelles
- 200 g feta Émiettée
- 400 g sauce tomate Utilisez une sauce de bonne qualité
- 1 oignon Haché
- 2 gousses ail Hachées
- 100 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour faire revenir l'oignon et l'ail
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Montage
- Dans un plat à gratin, étalez un peu de sauce tomate au fond.
- Disposez des feuilles de lasagne, ajoutez une couche de mélange de courgettes, des morceaux de feta, puis de la sauce tomate.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagne.
- Saupoudrez le dessus de fromage râpé et d'herbes de Provence.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
