Winter Bowl à la courge butternut
À propos de cette recette
Le Winter Bowl à la courge butternut est un plat réconfortant qui incarne l’essence de l’hiver. Avec ses couleurs chaudes et sa texture crémeuse, c’est un choix parfait pour se réchauffer lors des journées froides. En combinant la douceur de la courge butternut, la richesse des champignons et la douceur des œufs pochés, ce plat apporte une harmonie de saveurs et de nutrition.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce Winter Bowl est non seulement délicieux, mais également riche en nutriments. La courge butternut apporte des vitamines, tandis que le quinoa ajoute des protéines. Les champignons grillés ajoutent une profondeur de saveur, et l’œuf poché offre une belle touche crémeuse. Ce plat est une manière gourmande d’embrasser l’hiver tout en restant sain.
Comment préparer un Winter Bowl à la courge butternut chez vous
Pour réaliser ce Winter Bowl savoureux, suivez ce guide étape par étape. Avec des ingrédients simples et des instructions claires, vous serez en mesure de régaler votre famille ou vos amis en un rien de temps.
Ingrédients
- courge butternut
- champignons
- œufs
- quinoa
- huile d’olive
- sel
- poivre
- herbes de Provence
Directions
- Coupez la courge butternut en cubes et faites-les rôtir au four avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence pendant 25-30 minutes à 200°C.
- Faites griller les champignons dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Cuisez les œufs pochés dans de l’eau frémissante pendant 3-4 minutes.
- Dans un bol, formez une base avec du quinoa, ajoutez la courge, les champignons grillés et déposez délicatement un œuf poché sur le dessus.
- Assaisonnez selon votre goût et servez chaud.
Idées de présentation pour le Winter Bowl
Pour une mise en scène parfaite de votre Winter Bowl, servez-le dans un bol en céramique ou en bois pour une touche rustique. Vous pouvez également garnir le plat de quelques herbes fraîches pour une présentation colorée. N’oubliez pas de proposer un bon pain croûté à côté pour une expérience encore plus réconfortante.
Conseils de conservation
Pour conserver votre Winter Bowl, assurez-vous qu’il a complètement refroidi avant de le placer dans un récipient hermétique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant 3 jours. Si vous souhaitez le réchauffer, faites-le doucement au micro-ondes ou dans une poêle pour préserver la texture des ingrédients.
Astuces pour réussir votre Winter Bowl
Pour un Winter Bowl encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des noix grillées pour un croquant supplémentaire. Pensez à varier les herbes de Provence en fonction de vos goûts, ou essayez d’autres légumes de saison. Ces petites modifications peuvent faire toute la différence et rendre ce plat encore plus personnel.
Variations à essayer
Si vous souhaitez explorer différentes saveurs, envisagez d’ajouter des épinards frais ou de la feta pour un goût plus méditerranéen. Vous pouvez aussi remplacer le quinoa par du riz ou du millet pour une nouvelle texture. Ces variations apporteront une touche unique à votre Winter Bowl à la courge butternut.
Questions fréquentes sur le Winter Bowl
Oui, vous pouvez remplacer la courge butternut par de la courge douce ou de la courge spaghetti, en ajustant le temps de cuisson au besoin.
Pour un œuf poché réussi, créez un tourbillon dans l’eau frémissante avant d’y plonger l’œuf. Cela aide à garder le blanc compact.
Oui, vous pouvez rôtir la courge et les champignons à l’avance, puis assembler le bol juste avant de servir pour une meilleure fraîcheur.
Winter Bowl à la courge butternut
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 kg courge butternut Peut être remplacée par d’autres types de courges.
- 250 g champignons Grillés pour ajouter de la profondeur de saveur.
- 4 unités œufs Pour un goût crémeux.
- 200 g quinoa Fournit des protéines.
- 2 cuil. à soupe huile d’olive Pour la cuisson.
- 1 cuil. à café sel Assaisonnez selon votre goût.
- 1 cuil. à café poivre Assaisonnez selon votre goût.
- 1 cuil. à soupe herbes de Provence Pour le goût.
Instructions
Préparation
- Coupez la courge butternut en cubes et faites-les rôtir au four avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence pendant 25-30 minutes à 200°C.
- Faites griller les champignons dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Cuisez les œufs pochés dans de l’eau frémissante pendant 3-4 minutes.
- Dans un bol, formez une base avec du quinoa, ajoutez la courge, les champignons grillés et déposez délicatement un œuf poché sur le dessus.
- Assaisonnez selon votre goût et servez chaud.
