Sauté de Poulet et Brocoli
Sauté de Poulet et Brocoli
Le sauté de poulet et brocoli est un plat savoureux et rapide à préparer. Il combine des morceaux tendres de poulet avec des brocolis croquants dans une délicieuse sauce soja. C’est un plat parfait pour un dîner en semaine, offrant une belle source de protéines et de légumes.
Pourquoi faire cette recette
Ce plat est non seulement simple à réaliser, mais il est aussi très équilibré. Le poulet apporte des protéines essentielles, tandis que le brocoli offre une bonne dose de vitamines et de minéraux. De plus, il se prépare en moins de 30 minutes, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui ont peu de temps pour cuisiner. C’est une recette flexible, que l’on peut adapter selon ses goûts et les ingrédients disponibles.
Comment faire Sauté de Poulet et Brocoli
Réaliser un sauté de poulet et brocoli est un jeu d’enfant. Voici un guide étape par étape pour préparer ce plat délicieux.
Ingrédients
- 500g de poulet (déchiqueté ou en morceaux)
- 300g de brocoli (frais ou surgelé)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (émincées)
- Sauce soja (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
- Graines de sésame (pour garnir)
Directions
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Ajouter le brocoli et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre mais croquant.
- Verser la sauce soja, assaisonner avec du sel et du poivre, et bien mélanger.
- Servir chaud, garni de graines de sésame.
Comment servir Sauté de Poulet et Brocoli
Le sauté de poulet et brocoli se sert chaud. Il peut être accompagné de riz ou de nouilles pour un repas complet. Vous pouvez également le garnir de graines de sésame juste avant de servir pour ajouter une touche de croquant et de saveur.
Comment conserver Sauté de Poulet et Brocoli
Si vous avez des restes, conservez le sauté de poulet et brocoli dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera bien pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, placez-le au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Conseils pour réaliser Sauté de Poulet et Brocoli
- Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des carottes ou des poivrons.
- Si vous aimez un goût plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter un peu de gingembre frais émincé.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le brocoli pour qu’il conserve sa texture croquante et ses nutriments.
Variations
Cette recette de sauté de poulet et brocoli est très adaptable. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une option végétarienne, ou utiliser d’autres protéines comme le bœuf ou les crevettes. Vous pouvez également changer la sauce soja pour une sauce teriyaki pour une saveur différente.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser du poulet surgelé pour cette recette?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet surgelé. Assurez-vous simplement de le décongeler complètement avant de le cuire, pour une cuisson uniforme.
2. Combien de temps cela prend-il pour préparer ce plat?
Le sauté de poulet et brocoli se prépare en environ 20 à 30 minutes, ce qui en fait un excellent choix pour un repas rapide.
3. Quelles autres garnitures puis-je ajouter?
Au-delà des graines de sésame, vous pouvez garnir ce plat avec des oignons verts émincés ou des piments frais pour un peu de piquant.
Ce sauté de poulet et brocoli est un régal pour les papilles et une manière simple d’intégrer des légumes dans vos repas. Essayez-le dès aujourd’hui!
Sauté de Poulet et Brocoli
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet (déchiqueté ou en morceaux)
- 300 g brocoli (frais ou surgelé)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail (émincées)
- Sauce soja (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
- Graines de sésame (pour garnir)
Instructions
Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais croquant.
- Verser la sauce soja, assaisonner avec du sel et du poivre, et bien mélanger.
- Servir chaud, garni de graines de sésame.
