Poulet façon Stroganoff
Poulet façon Stroganoff
Le Poulet façon Stroganoff offre une délicieuse variante du traditionnel Stroganoff de bœuf. Ce plat réconfortant combine des saveurs riches et est idéal pour un repas en semaine ou pour recevoir des amis. Avec des ingrédients simples, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps.
Pourquoi faire cette recette
Le Poulet façon Stroganoff est non seulement savoureux, mais aussi facile à réaliser. En quelques étapes, vous obtiendrez un plat réconfortant qui plaît à toute la famille. De plus, il se marie parfaitement avec des pâtes fraîches comme les tagliatelles ou même du riz, ce qui en fait un choix polyvalent. Que vous soyez débutant en cuisine ou un cuisinier expérimenté, cette recette apportera une touche gourmande à votre table.
Comment préparer le Poulet façon Stroganoff
Ingrédients
- 400g de blanc de poulet coupé en cubes
- 1 gros oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- Crème fraîche
- Champignons (optionnel)
- Bouillon de volaille
- Tagliatelles ou riz pour accompagner
- Sel et poivre au goût
Directions
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les cubes de poulet et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Si vous utilisez, ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème fraîche et le bouillon de volaille pour créer une sauce onctueuse.
- Laissez mijoter quelques minutes.
- Servez chaud sur un lit de tagliatelles ou avec du riz.
Comment servir le Poulet façon Stroganoff
Servez le Poulet façon Stroganoff bien chaud. Disposez une portion de tagliatelles ou de riz dans votre assiette, puis ajoutez généreusement la sauce au poulet par-dessus. Vous pouvez garnir le plat de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.
Comment conserver le Poulet façon Stroganoff
Si vous avez des restes, conservez le Poulet façon Stroganoff dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien jusqu’à trois jours. Vous pouvez aussi le congeler, mais veillez à le déguster dans le mois suivant pour un meilleur goût.
Astuces pour préparer le Poulet façon Stroganoff
- Pour une sauce encore plus riche, utilisez de la crème fraîche épaisse.
- N’hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika pour rehausser les saveurs.
- Si vous aimez le piquant, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment.
Variations
Le Poulet façon Stroganoff peut être adapté selon vos goûts. Essayez d’ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes. Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des champignons ou du tofu.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser une autre viande pour cette recette ?
Oui, bien sûr ! Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou même du tofu pour une option végétarienne.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le Poulet façon Stroganoff à l’avance et le réchauffer. Assurez-vous de ne pas trop cuire vos ingrédients pour qu’ils restent tendres.
3. Quelle est la meilleure façon de cuire les pâtes ou le riz ?
Suivez les instructions sur l’emballage pour cuire vos pâtes ou votre riz. En général, les pâtes prennent environ 8 à 10 minutes à cuire, tandis que le riz nécessite environ 15 à 20 minutes. Cela dépend bien sûr du type de riz que vous utilisez.
Le Poulet façon Stroganoff est une délicieuse façon de savourer un plat classique avec une touche personnelle. Essayez-le bientôt, et savourez un repas fait maison qui ravira vos papilles !
Poulet façon Stroganoff
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g blanc de poulet coupé en cubes
- 1 gros oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 tasse crème fraîche Peut utiliser crème fraîche épaisse pour une sauce plus riche.
- optional champignons Ajoutez selon préférence.
- 1 tasse bouillon de volaille
- sel et poivre au goût
Accompagnement
- tagliatelles ou riz pour accompagner
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les cubes de poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Si vous utilisez, ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la crème fraîche et le bouillon de volaille pour créer une sauce onctueuse.
- Laissez mijoter quelques minutes.
- Servez chaud sur un lit de tagliatelles ou avec du riz.
