Poulet aux saveurs asiatiques
Sur cette recette
Cette recette nommée Poulet aux saveurs asiatiques marie douceur et umami pour un plat facile à préparer. Les saveurs de sauce soja, miel et gingembre rendent le poulet brillant et parfumé. Si vous aimez les plats simples mais pleins de caractère, Poulet aux saveurs asiatiques est un excellent choix. Pour varier les accompagnements, regardez une idée de ballotine similaire ici.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Vous aimerez Poulet aux saveurs asiatiques pour sa rapidité et son équilibre sucré-salé. Le temps de marinade permet au poulet d’absorber les arômes sans effort. Ce plat fonctionne aussi bien en semaine qu’à l’occasion d’un dîner décontracté. Il reste accessible même si vous n’êtes pas un cuisinier expérimenté.
Guide étape par étape pour faire du Poulet aux saveurs asiatiques
La technique est simple et directe pour Poulet aux saveurs asiatiques. Une bonne coupe du poulet et une marinade équilibrée assurent une viande juteuse. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat homogène et savoureux. Pour une version mijotée, vous pouvez vous inspirer d’une recette proche ici.
Ingrédients
- poulet
- poivrons
- sauce soja
- miel
- gingembre
- ail
- huile d’olive
- sel
- poivre
Directions
- Coupez le poulet en morceaux.
- Dans un bol, mélangez de la sauce soja, du miel, du gingembre râpé, et de l’ail émincé.
- Faites mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les lamelles de poivrons jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez le poulet mariné dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Servez chaud avec les poivrons.
Idées de service pour le poulet aux saveurs asiatiques
Servez Chicken with Asian Flavors sur un lit de riz jasmin pour absorber la sauce. Vous pouvez aussi proposer des nouilles sautées ou une salade croquante à côté. Un filet de citron vert frais ajoute une touche d’acidité bienvenue.
Comment conserver le poulet aux saveurs asiatiques
Laissez refroidir le Chicken with Asian Flavors avant de le filmer ou de le placer dans une boîte hermétique. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 3 jours pour garder la texture et les arômes. Réchauffez doucement à la poêle pour éviter de dessécher le poulet.
Conseils de pro pour un poulet parfait avec des saveurs asiatiques
Pour un poulet encore plus tendre, ne le coupez pas trop petit avant la cuisson ; des morceaux moyens gardent mieux leur jus. Égouttez légèrement la marinade avant de cuire pour éviter de caraméliser excessivement. Si vous voulez un goût plus relevé, ajoutez un peu plus de gingembre frais ou une pincée de piment.
Inspirez-vous d’autres techniques de mijotage pour varier la texture sans perdre les saveurs.
Variations de la recette
Vous pouvez remplacer les poivrons par des oignons rouges et des carottes pour une version plus douce de Poulet aux saveurs asiatiques. Essayez aussi une marinade avec un peu de vinaigre de riz pour une note acidulée. Pour une option vegan, remplacez le poulet par du tofu ferme et ajustez le temps de cuisson.
foire aux questions
Idéalement 30 minutes minimum, mais jusqu’à 2 heures pour des saveurs plus prononcées. La marinade courte infuse assez pour un bon résultat en semaine.
Oui, congelez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur puis réchauffez doucement pour préserver la texture.
Les blancs ou cuisses désossées fonctionnent bien ; les cuisses apportent plus de jutosité, les blancs cuisent plus vite et restent neutres.
Conclusion
Pour d’autres inspirations autour du poulet aux saveurs asiatiques, consultez cette recette de bouillon Bouillon de poulet aux saveurs asiatiques et cette idée d’aumônière Aumonière au poulet aux saveurs asiatiques pour varier vos menus.
Poulet aux saveurs asiatiques
Ingrédients
Ingredients principaux
- 500 grams poulet, coupé en morceaux Blancs ou cuisses désossées recommandées
- 2 pieces poivrons, coupés en lamelles Peut être remplacé par des oignons rouges et des carottes
- 60 ml sauce soja
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon gingembre, râpé Ajouter plus pour un goût plus relevé
- 2 cloves ail, émincé
- 1 tablespoon huile d’olive Pour faire revenir les poivrons
- to taste sel
- to taste poivre
Instructions
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre râpé et l’ail émincé.
- Faites mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
Cuisson
- Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les lamelles de poivrons jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez le poulet mariné dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Servez chaud avec les poivrons.
