Pasta aux crevettes à la sauce Alfredo
Pasta with shrimp (and Alfredo sauce)
Les pâtes avec des crevettes et une sauce Alfredo constituent un plat à la fois savoureux et réconfortant. Ce mélange irrésistible de pâtes, de sauce crémeuse et de fruits de mer fera le bonheur de vos convives ou de votre famille. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette est simple à préparer et promet de régaler les papilles.
Why make this recipe
Cette recette de pâtes avec des crevettes et sauce Alfredo est parfaite pour les soirées en semaine ou les occasions spéciales. Elle ne nécessite que quelques ingrédients et peut être prête en moins de 30 minutes. De plus, les crevettes, riches en protéines et en saveurs, se marient parfaitement avec la douceur de la crème et le goût salé du Parmesan. C’est un plat qui apportera une touche d’élégance à votre table sans pour autant être compliqué à réaliser.
How to make Pasta with shrimp (and Alfredo sauce)
La préparation des pâtes avec des crevettes et une sauce Alfredo commence par la mise en place des ingrédients. Voici les étapes à suivre :
- Émincez finement la gousse d’ail et l’échalote.
- Faites fondre une petite noisette de beurre dans une poêle chaude et ajoutez-y l’ail et l’échalote.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en suivant les instructions de cuisson de l’emballage.
- Une fois que l’ail et l’échalote sont légèrement colorés, ajoutez le reste du beurre, la crème fraîche et le Parmesan dans la poêle. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite une pincée de muscade, du sel, du poivre, les crevettes et les pâtes égouttées. Mélangez à nouveau pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Servez dans des assiettes en ajoutant un peu de persil frais ou de la ciboulette pour la touche finale.
Ingredients
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de pâtes (fraîches, c’est encore meilleur)
- 190 g de crevettes (cuites si possible)
- 50 g de beurre
- 50 g de Parmesan
- 225 g de crème fraîche épaisse (environ 30% de matière grasse)
- 1 grosse gousse d’ail
- 1 échalote
- Une pincée de muscade
- Un peu de persil (ou de ciboulette)
- Sel
- Poivre
How to serve Pasta with shrimp (and Alfredo sauce)
Pour servir ce plat, présentez les pâtes dans des assiettes creuses. Ajoutez une touche de persil ou de ciboulette fraîche pour rehausser la couleur et la saveur. Un accompagnement de pain croustillant ou d’une salade verte simple peut compléter agréablement ce repas.
How to store Pasta with shrimp (and Alfredo sauce)
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Les pâtes avec des crevettes et sauce Alfredo se conservent bien jusqu’à 2 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux, en ajoutant un peu de crème ou de lait pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.
Tips to make Pasta with shrimp (and Alfredo sauce)
- Utilisez des pâtes fraîches pour un goût encore meilleur.
- Faites attention à la cuisson des crevettes, car elles cuisent rapidement. Ne les ajoutez pas trop tôt pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
- Ajustez les assaisonnements selon votre goût. Un peu de piment peut apporter une belle chaleur au plat.
Variations
Vous pouvez facilement adapter cette recette selon vos préférences :
- Remplacez les crevettes par du poulet ou des légumes pour une version végétarienne.
- Ajoutez des tomates séchées ou des épinards pour une touche de couleur et de saveur.
- Essayez différentes variétés de fromages, comme le fromage de chèvre ou le cheddar, pour une sauce encore plus gourmande.
FAQs
1. Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, les crevettes surgelées conviennent parfaitement. Assurez-vous simplement de bien les décongeler avant de les ajouter à la recette.
2. Quelle sorte de pâtes est la meilleure pour ce plat ?
Les spaghetti, les linguines ou les tagliatelles fonctionnent bien. Les pâtes fraîches sont recommandées pour une texture agréable.
3. Puis-je préparer la sauce à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer lorsque vous êtes prêt à servir. Ajoutez un peu de crème pour la fluidité si nécessaire.
Avec cette recette de pâtes avec des crevettes et sauce Alfredo, vous êtes assuré de régaler vos invités et de savourer un plat délicieux. Bon appétit !
Pâtes avec des crevettes et sauce Alfredo
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g 150 g de pâtes Fraîches, c’est encore meilleur
- 190 g 190 g de crevettes Cuites si possible
- 50 g 50 g de beurre
- 50 g 50 g de Parmesan
- 225 g 225 g de crème fraîche épaisse Environ 30% de matière grasse
- 1 gousse 1 grosse gousse d’ail
- 1 unité 1 échalote
- 1 pincée Une pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe Un peu de persil ou de ciboulette Pour la garniture
- au goût Sel
- au goût Poivre
Instructions
Préparation
- Émincez finement la gousse d’ail et l’échalote.
- Faites fondre une petite noisette de beurre dans une poêle chaude et ajoutez-y l’ail et l’échalote.
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en suivant les instructions de cuisson de l’emballage.
- Une fois que l’ail et l’échalote sont légèrement colorés, ajoutez le reste du beurre, la crème fraîche et le Parmesan dans la poêle. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite une pincée de muscade, du sel, du poivre, les crevettes et les pâtes égouttées. Mélangez à nouveau pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Servez dans des assiettes, en ajoutant un peu de persil frais ou de la ciboulette pour la touche finale.
