Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Les lasagnes aux champignons, jambon et fromage sont un plat réconfortant qui ravit les papilles. Cette recette classique italienne combine des couches de pâtes, une savoureuse garniture de champignons et de jambon, ainsi qu’une onctueuse sauce tomate et du fromage fondant. C’est un plat idéal pour les dîners en famille ou entre amis, facilement réalisable et toujours apprécié.
Pourquoi faire cette recette
Opter pour des lasagnes aux champignons, jambon et fromage, c’est choisir une préparation à la fois simple et délicieuse. Ce plat permet d’utiliser des ingrédients courants tout en apportant une touche gourmande à votre table. En plus, il est possible de le préparer à l’avance, ce qui en fait une option pratique pour les repas de la semaine. Les saveurs se marient parfaitement, et chaque bouchée offre une explosion de goût. Les amateurs de fromage adoreront sa texture crémeuse et sa croûte dorée.
Comment préparer les Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Pour réaliser ces délicieuses lasagnes, suivez les étapes ci-dessous. Vous serez surpris de la simplicité de cette recette et du régal qu’elle offre.
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes
- Champignons
- Jambon
- Fromage (comme du mozzarella ou du parmesan)
- Sauce tomate
- Oignon
- Ail
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes italiennes (facultatives)
Directions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons coupés et le jambon en dés. Faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
- Incorporez la sauce tomate et assaisonnez avec sel, poivre et herbes italiennes au goût.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de feuilles de lasagnes. Ensuite, ajoutez une couche du mélange de champignons et jambon, suivie d’une couche de fromage.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de fromage.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Comment servir les Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Servez les lasagnes bien chaudes, directement du four. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive ou des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
Comment conserver les Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un container hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler. Pour cela, emballez-les bien et placez-les dans des sacs adaptés à la congélation. Elles se conserveront ainsi jusqu’à 2 mois. Pour les réchauffer, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis passez-les au four pour leur redonner leur croustillant.
Astuces pour réaliser les Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
- Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards dans la garniture.
- N’hésitez pas à varier les types de fromage selon vos préférences.
- Pour un goût plus intense, faites revenir les champignons avec un peu de vin blanc avant de les ajouter à la préparation.
Variations
Vous pouvez adapter les lasagnes aux champignons, jambon et fromage à vos goûts ou à ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Par exemple, remplacez le jambon par du poulet ou du tofu pour une option végétarienne. Essayez différents types de sauces, telles que la béchamel, pour un résultat délicieusement crémeux.
Questions Fréquemment Posées
1. Les lasagnes peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les cuire. Cela peut même améliorer les saveurs.
2. Peut-on utiliser des feuilles de lasagnes sans cuisson ?
Oui, les feuilles de lasagnes sans cuisson sont parfaites pour cette recette. Elles cuisent dans la sauce pendant la cuisson au four.
3. Quel type de fromage est le meilleur pour les lasagnes ?
Le mozzarella et le parmesan sont les plus couramment utilisés, mais vous pouvez également essayer le gruyère ou tout autre fromage qui fond bien.
Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 12 feuilles Feuilles de lasagnes Peut utiliser des feuilles sans cuisson
- 250 g Champignons Découpés en tranches
- 200 g Jambon Coupé en dés
- 200 g Fromage Peut être mozzarella ou parmesan
- 400 g Sauce tomate Prête à l'emploi
- 1 grand Oignon Haché
- 2 gousses Ail Haché
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive Pour la cuisson
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre
- à goût Herbes italiennes Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons coupés et le jambon en dés. Faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
- Incorporez la sauce tomate et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes italiennes au goût.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de feuilles de lasagnes. Ensuite, ajoutez une couche du mélange de champignons et jambon, suivie d’une couche de fromage.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de fromage.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
