Gaufres salées croustillantes au jambon et fromage
Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage : Une Explosion de Saveurs au Petit Déjeuner
Les gaufres salées croustillantes au jambon et fromage sont une merveilleuse façon de débuter la journée. Riches en saveurs et faciles à réaliser, elles peuvent être servies lors d’un petit déjeuner en famille ou lors d’un brunch entre amis. Ce plat vous offre une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, grâce à l’association parfaite du jambon et du fromage.
Pourquoi réaliser cette recette
Opter pour des gaufres salées croustillantes au jambon et au fromage, c’est choisir de surprendre vos papilles dès le matin. Ce plat est bien plus qu’une simple gaufre ; c’est une combinaison savoureuse qui ravira aussi bien les petits que les grands. La simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation en font une option idéale pour les matins chargés. De plus, ces gaufres peuvent être personnalisées avec différentes variétés de fromage ou des herbes, selon vos préférences.
Comment préparer des gaufres salées croustillantes au jambon et fromage
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de jambon découpé en dés
- 150 g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (optionnel)
Directions
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien pour assurer une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop mélanger.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé à la pâte. Si vous le souhaitez, ajoutez les herbes de Provence pour une touche aromatique.
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Une fois chaud, huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres n’attachent.
- Versez une louche de pâte sur le gaufrier et fermez-le. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Gardez les gaufres au chaud sur une assiette pendant que vous terminez la cuisson.
Comment servir des gaufres salées croustillantes au jambon et fromage
Les gaufres salées croustillantes au jambon et fromage se dégustent aussi bien chaudes que tièdes. Pour un petit déjeuner complet, servez-les avec une salade verte ou des tomates cerises. Vous pouvez également les accompagner d’une sauce légère, comme du yaourt nature ou de la crème fraîche. N’hésitez pas à les garnir de quelques herbes fraîches pour ajouter une touche de fraîcheur.
Comment conserver les gaufres salées croustillantes au jambon et fromage
Pour conserver les gaufres, placez-les dans un récipient hermétique. Elles se conservent au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four ou même au gaufrier pour qu’elles retrouvent leur croustillant. Vous pouvez également congeler les gaufres pour les savourer plus tard ; il suffira de les réchauffer directement à la poêle ou au four.
Astuces pour réaliser des gaufres salées croustillantes au jambon et fromage
Pour optimiser votre recette de gaufres salées croustillantes, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte. Cela vous garantit des gaufres aériennes. Pensez aussi à expérimenter avec différents types de fromage ou à ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes râpées pour enrichir cette recette délicieuse.
Variations
Cette recette peut être adaptée selon vos envies. Par exemple, remplacez le jambon par du poulet grillé ou ajoutez des épinards pour une version plus végétale. Vous pouvez aussi jouer avec les fromages, en utilisant du feta, du mozzarella, ou même des fromages forts pour un goût plus prononcé.
Questions fréquentes
1. Peut-on préparer la pâte à l’avance et la conserver ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur, mais utilisez-la dans les 24 heures pour de meilleurs résultats.
2. Quelle alternative au jambon puis-je utiliser ?
Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon, du poulet grillé, ou même des légumes pour une version végétarienne.
3. Mes gaufres n’étaient pas croustillantes, que faire ?
Assurez-vous que votre gaufrier est bien chaud avant de cuire les gaufres et essayez d’augmenter le temps de cuisson d’une minute ou deux jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Avec ces gaufres salées croustillantes au jambon et fromage, vous êtes sûr de ravir vos convives et de commencer la journée sur une note délicieuse. Profitez-en !
Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g farine
- 2 unités œufs
- 300 ml lait
- 100 g beurre fondu
- 150 g jambon découpé en dés
- 150 g fromage râpé (type emmental ou cheddar)
- 1 sachet levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café sel
- Poivre au goût
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence (optionnel)
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien pour assurer une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop mélanger.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé à la pâte. Si vous le souhaitez, ajoutez les herbes de Provence pour une touche aromatique.
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Une fois chaud, huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres n’attachent.
- Versez une louche de pâte sur le gaufrier et fermez-le. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Gardez les gaufres au chaud sur une assiette pendant que vous terminez la cuisson.
Service
- Les gaufres se dégustent aussi bien chaudes que tièdes. Vous pouvez les servir avec une salade verte ou des tomates cerises, et les accompagner de yaourt nature ou de crème fraîche.
Conservation
- Placez les gaufres dans un récipient hermétique. Elles se conservent au réfrigérateur pendant deux à trois jours ou peuvent être congelées.
Astuces
- Ne pas trop mélanger la pâte pour des gaufres aériennes. Expérimentez avec différents types de fromage ou ajoutez des légumes pour enrichir la recette.
