Gâteau moelleux aux poires et chocolat
Gâteau moelleux aux poires et chocolat
Le gâteau moelleux aux poires et chocolat est un dessert irrésistible, alliant la douceur des poires juteuses et la richesse du chocolat noir. Parfait pour un goûter, une célébration ou tout simplement pour se faire plaisir, ce gâteau offre une texture moelleuse et un goût qui ravira les amateurs de chocolat et de fruits.
Pourquoi faire cette recette
Ce gâteau est facile à réaliser et nécessite des ingrédients simples que l’on trouve souvent dans nos cuisines. De plus, il est idéal pour utiliser des poires mûres et apporter une touche de gourmandise à votre table. Que vous soyez un pâtissier novice ou expérimenté, le gâteau moelleux aux poires et chocolat est accessible et promet d’impressionner vos invités.
Comment faire un gâteau moelleux aux poires et chocolat
Réaliser un gâteau moelleux aux poires et chocolat est un jeu d’enfant. Il suffit de suivre quelques étapes simples. Vous allez mélanger les ingrédients secs, puis les humides, et enfin combiner le tout. La cuisson permet au goût des poires et du chocolat de se fondre et de se développer, rendant chaque bouchée irrésistible.
Ingrédients
- Poires : 400 g, coupées en dés
- Farine : 250 g
- Sucre : 150 g
- Beurre : 100 g, fondu
- Oeufs : 3
- Chocolat noir : 200 g, fondu
- Amandes : 50 g, hachées
- Levure chimique : 1 sachet
- Sel : une pincée
Directions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et le chocolat fondu. Incorporez les poires coupées en dés.
- Combinez les deux mélanges et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et saupoudrez d’amandes hachées.
- Faites cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Comment servir un gâteau moelleux aux poires et chocolat
Le gâteau moelleux aux poires et chocolat se savoure aussi bien tiède que froid. Pour une présentation élégante, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une boule de glace à la vanille. Accompagner le gâteau d’une sauce au chocolat ou d’une crème fouettée ajoute une touche gourmande supplémentaire.
Comment conserver un gâteau moelleux aux poires et chocolat
Pour conserver votre gâteau moelleux aux poires et chocolat, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film plastique avant de le placer au congélateur.
Conseils pour réaliser un gâteau moelleux aux poires et chocolat
- Choisissez des poires bien mûres pour un goût sucré et juteux.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois les ingrédients combinés, cela pourrait rendre le gâteau dense.
- Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajouter de la cannelle à votre préparation.
Variations
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits tels que des pommes ou des cerises. Vous pouvez aussi ajouter des noix pour une texture croquante. Un ajout de zestes d’orange ou de citron pourrait rehausser les saveurs du gâteau moelleux aux poires et chocolat.
FAQs
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré. Le chocolat noir apporte une note de profondeur qui équilibre la douceur des poires.
Oui, vous pouvez le préparer un jour ou deux à l’avance. Il est même meilleur le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se mélanger.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit. Si ce n’est pas le cas, laissez-le cuire quelques minutes supplémentaires.
Avec cette recette de gâteau moelleux aux poires et chocolat, vous êtes assuré de faire des heureux à chaque bouchée. À vos fourneaux !
Gâteau moelleux aux poires et chocolat
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g Poires, coupées en dés Choisissez des poires bien mûres.
- 250 g Farine
- 150 g Sucre
- 100 g Beurre, fondu
- 3 unités Oeufs
- 200 g Chocolat noir, fondu Peut être remplacé par du chocolat au lait.
- 50 g Amandes, hachées Pour saupoudrer dans le moule.
- 1 sachet Levure chimique
- une pincée Sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et le chocolat fondu. Incorporez les poires coupées en dés.
- Combinez les deux mélanges et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et saupoudrez d’amandes hachées.
- Faites cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
