Gâteau Frangipane aux Pommes
Pourquoi faire ce gâteau
Le Gâteau Frangipane aux Pommes est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures. Sa base moelleuse et son goût d’amande, mélangés à la douceur des pommes, en font un dessert irrésistible. Que ce soit pour un goûter, un dessert de fête, ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau s’adapte à toutes les occasions. Facile à préparer, il ravira les amateurs de pâtisserie, qu’ils soient débutants ou experts.
Comment faire un Gâteau Frangipane aux Pommes
Pour réaliser ce délicieux Gâteau Frangipane aux Pommes, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Le processus de préparation est simple et rapide, rendant cette recette parfaite pour un moment convivial en cuisine.
Ingrédients
- 150 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 à 3 pommes (selon la taille)
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- Une pincée de sel
Directions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez doucement.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame en ressorte sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez et savourez !
Comment servir le Gâteau Frangipane aux Pommes
Servez le Gâteau Frangipane aux Pommes tiède ou à température ambiante. Il est délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Une simple tasse de thé ou de café complète également parfaitement ce moment gourmand.
Comment conserver le Gâteau Frangipane aux Pommes
Conservez le Gâteau Frangipane aux Pommes dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le placer au réfrigérateur. Pensez à le réchauffer légèrement avant de le servir pour retrouver toute sa moelleux.
Astuces pour réussir le Gâteau Frangipane aux Pommes
- Assurez-vous que le beurre soit bien mou pour faciliter le mélange avec le sucre.
- N’hésitez pas à varier les types de pommes selon vos préférences. Les pommes acidulées équilibrent mieux le sucre.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade à la préparation.
Variations
Pour personnaliser le Gâteau Frangipane aux Pommes, vous pouvez intégrer des fruits secs comme des raisins ou des amandes effilées dans la pâte. Vous pouvez également remplacer les pommes par des poires pour une variante tout aussi savoureuse.
Questions Fréquemment Posées
Pour obtenir des morceaux uniformes, coupez les pommes en quartiers, puis en dés. Cela garantit une cuisson homogène.
Oui, mais cela changera la texture et le goût du gâteau. La poudre d’amandes donne une onctuosité unique au gâteau.
Au réfrigérateur, le Gâteau Frangipane aux Pommes peut se conserver jusqu’à une semaine. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter qu’il ne se dessèche.
Gâteau Frangipane aux Pommes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g poudre d’amandes
- 150 g sucre
- 100 g beurre Doit être mou
- 3 pcs œufs
- 150 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2-3 pcs pommes Selon la taille, à couper en dés
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez doucement.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame en ressorte sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez et savourez !
