Gâteau au Yaourt et Citron
Quand je pense à ce gâteau, il me vient tout de suite à l’esprit le goût frais et lumineux du citron. Chaque bouchée me rappelle ces moments simples mais précieux passés dans ma cuisine, entourée des rires de ma famille.
Une petite histoire autour de ce plat
Le Gâteau au Yaourt et Citron est un classique de ma maison. C’est le genre de gâteau que ma maman préparait tous les dimanches, un réconfort après un repas en famille. La douceur du yaourt combinée à l’acidité du citron fait de ce gâteau une véritable douceur, idéale pour toute occasion. Que ce soit un goûter improvisé ou un dessert après un repas, je sais toujours qu’il fera plaisir à ceux qui le goûtent.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ce gâteau pour sa simplicité et son goût incroyable. Avec seulement quelques ingrédients, il se prépare en un rien de temps et sans tracas. De plus, il reste moelleux pendant plusieurs jours, ce qui en fait un excellent choix pour le préparer à l’avance. La combinaison du yaourt et du citron donne une légèreté que vous ne pourrez qu’apprécier. Franchement, c’est l’un de ces gâteaux qui traverse les générations, et il est temps de le faire briller dans votre cuisine !
Comment le préparer
Faire un Gâteau au Yaourt et Citron est vraiment un jeu d’enfant. Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, incorporez le yaourt, le sucre et les œufs, en mélangeant bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ensuite, ajoutez l’huile et mélangez de nouveau jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Puis, il est temps d’incorporer la farine, ainsi que la levure chimique, le zeste et le jus de citron, sans oublier une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Une fois votre pâte bien lisse, versez-la dans un moule que vous aurez préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau piqué au centre ressorte propre. Patientez un peu avant de démouler, car il est bien meilleur quand il a eu le temps de refroidir.
Ingrédients
1 pot de yaourt nature, 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 pot d’huile, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, le zeste et le jus d’un citron, une pincée de sel
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs. Ajoutez l’huile puis mélangez bien. Incorporez la farine, la levure chimique, le zeste et le jus de citron, et une pincée de sel. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils pour servir et conserver
Une fois refroidi, j’aime servir ce gâteau simplement saupoudré de sucre glace, mais vous pouvez aussi l’accompagner d’une petite cuillerée de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour un délice encore plus gourmand. En le conservant dans une boîte hermétique, vous pouvez le garder frais pendant plusieurs jours, mais je parie qu’il sera mangé bien avant ! Si jamais vous avez des restes, il se réchauffe très bien au micro-ondes.
Astuces et variantes
Si vous voulez ajouter une touche personnelle à votre Gâteau au Yaourt et Citron, pensez à incorporer des fruits comme des framboises ou des myrtilles à la pâte pour un goût encore plus fruité. Vous pouvez également remplacer le citron par de l’orange si vous souhaitez varier les plaisirs. Une autre astuce consiste à ajouter un peu de graines de pavot pour une texture agréable et un look original.
Questions fréquentes
Oui, un yaourt aromatisé peut probablement ajouter une saveur unique, mais je vous recommande de garder le citron pour équilibrer le goût sucré.
Absolument ! Ce gâteau se congèle très bien. Assurez-vous de bien l’envelopper pour qu’il ne sèche pas.
Dans une boîte hermétique, il peut se conserver jusqu’à cinq jours, mais il est souvent mangé bien avant !
Conclusion
Je suis impatiente de savoir ce que vous penserez de ce gâteau ! Si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à revenir et me dire comment ça a été — j’adore entendre vos histoires de cuisine.
Gâteau au Yaourt et Citron
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pot yaourt nature
- 3 pots farine
- 2 pots sucre
- 1 pot huile
- 3 units œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 unit citron (zeste et jus)
- 1 pincée sel pour rehausser les saveurs
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
- Ajoutez l’huile puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le zeste et le jus de citron, et une pincée de sel.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
