Tarte à la courge butternut
Une délicieuse tarte à la courge butternut avec du fromage de chèvre, des lardons et des noisettes, parfaite pour l'automne.
Servings: 6 parts
Calories: 450kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 unit pâte brisée Peut être remplacée par une pâte feuilletée.
- 500 g courge butternut Épluchée et coupée en dés.
- 200 g fromage de chèvre Émietté.
- 150 g lardons Fait revenir jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- 100 g noisettes Concassées.
- 3 units œufs
- 20 cl crème liquide
- to taste sel et poivre
- to taste herbes de Provence Optionnel.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez la courge butternut en dés. Faites-la cuire à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté, les noisettes concassées, et assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes.
- Incorporez les dés de courge et les lardons.
- Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Cette tarte se déguste tiède, idéale pour un dîner convivial. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique.