Suprême de volaille à la crème en 20 minutes
Le suprême de volaille à la crème en 20 minutes est un plat délicieux et rapide à préparer. Avec des morceaux de volaille tendres accompagnés d'une sauce crémeuse, ce plat devient un incontournable pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 4 suprêmes de volaille
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- C. à soupe d'huile d'olive
- 1 C. à soupe moutarde
- Sel et poivre, au goût
- 1 branche de thym
Instructions
- Préparation de la viande: Assaisonnez les suprêmes de volaille avec du sel et du poivre.
- Cuisson: Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les suprêmes de volaille et faites cuire 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Préparation de la sauce: Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et l'ail. Faites revenir à feu doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Ajout de la crème: Versez la crème fraîche dans la poêle, ajoutez la moutarde et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes.
- Finition: Remettez les suprêmes de volaille dans la poêle, en les enrobant de sauce. Laissez cuire encore 2-3 minutes pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs.
- Service: Servez chaud, accompagné de légumes vapeur ou de riz.
Notes
- Vous pouvez remplacer la volaille par de la dinde pour une texture plus tendre.
- Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez du parmesan râpé à la sauce.