Tiramisu Coco Ananas
À propos de ce dessert
Ce tiramisu coco ananas apporte une touche tropicale au classique italien. La crème est onctueuse et parfumée au lait de coco, et l’ananas ajoute une douce acidité qui équilibre bien le sucre. Préparer ce dessert est simple et gratifiant, idéal pour terminer un repas d’été. Pour une présentation ludique, pensez aux billes de tiramisu en version individuelle.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce tiramisu coco ananas combine textures légères et saveurs fraîches. Le mascarpone se marie parfaitement au lait de coco pour une crème soyeuse. L’ananas apporte un contraste juteux qui transforme le dessert en un plaisir aérien. C’est une variante simple qui plaira autant aux amateurs qu’aux convives exigeants.
Comment préparer Tiramisu Coco Ananas chez soi
Les étapes restent classiques et faciles à suivre pour ce tiramisu coco ananas. Il suffit de monter les blancs, d’incorporer le mascarpone et d’alterner les couches avec les biscuits imbibés. Respectez le temps de repos au frais pour que les saveurs se développent pleinement. Pour une version fruitée différente, inspirez-vous d’un bol de smoothie mangue-ananas pour l’accompagnement.
Ingrédients
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 20 cl de lait de coco
- 200g de biscuits à la cuillère
- 250g d’ananas frais ou en conserve
- Cacao en poudre pour saupoudrer
- Noix de coco râpée pour la garniture
Directions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le mascarpone et le lait de coco aux jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans un peu de lait de coco et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits.
- Coupez l’ananas en morceaux et ajoutez une couche dessus.
- Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits, de crème et d’ananas.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre et de noix de coco râpée.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Comment servir Tiramisu Coco Ananas
Servez ce tiramisu coco ananas bien frais pour apprécier la fraîcheur de l’ananas et la légèreté de la crème. Parsemez un peu de noix de coco râpée au dernier moment pour le croquant et l’arôme. Présentez en parts individuelles pour une jolie table estivale. Un filet de sirop d’ananas peut rehausser la présentation sans alourdir le dessert.
Conservation
Conservez le tiramisu coco ananas au réfrigérateur, couvert, pendant 2 à 3 jours. La texture s’assouplit avec le temps, mais les saveurs continuent de se mélanger agréablement. Évitez le congélateur : la crème et l’ananas perdraient leur texture. Réfrigérez toujours à température basse pour garder la fraîcheur de la noix de coco.
Conseils d’expert pour Tiramisu Coco Ananas
Utilisez un mascarpone de bonne qualité pour une crème riche et onctueuse. Ne trempez pas trop les biscuits : quelques secondes suffisent pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés. Pensez à raper un zeste de citron vert sur la couche d’ananas pour une touche acidulée. Pour d’autres idées à la noix de coco, regardez ces boules de noix de coco.
Variantes
Remplacez l’ananas par de la mangue pour une version plus douce du tiramisu coco ananas. Vous pouvez ajouter un peu de rhum ambré au lait de coco pour une note festive. Pour une version légère, remplacez la moitié du mascarpone par du fromage blanc. Essayez aussi des couches individuelles en verrines pour une présentation moderne.
Questions fréquentes
Oui, l’ananas en conserve convient très bien. Égouttez-le bien pour éviter d’humidifier les biscuits, et coupez-le en petits morceaux pour une distribution homogène.
Préparez-le au moins 4 heures à l’avance, idéalement la veille. Le repos au frais permet aux couches de se lier et développe les arômes du lait de coco et de l’ananas.
Oui, des biscuits sablés ou des génoises fines fonctionnent aussi. Adaptez le temps d’imbibition pour garder une texture agréable et éviter le côté pâteux.
Conclusion
Pour des idées et variations supplémentaires, consultez la recette détaillée sur Tiramisu ananas coco facile et rapide : découvrez les recettes de … et la version proposée par la marque sur Recette Tiramisu Coco-Ananas | Galbani. Ces ressources complètent bien cette version maison de tiramisu coco ananas. Bon appétit !
Tiramisu Coco Ananas
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g mascarpone Utilisez un mascarpone de bonne qualité pour une crème riche.
- 3 pieces œufs Séparez les blancs des jaunes.
- 100 g sucre Ajustez selon votre goût.
- 20 cl lait de coco Pour une saveur tropicale, choisissez un lait de coco crémeux.
- 200 g biscuits à la cuillère Trempez-les rapidement dans le lait de coco.
- 250 g ananas frais ou en conserve Si vous utilisez en conserve, égouttez bien.
- Cacao en poudre Pour saupoudrer sur le dessert.
- Noix de coco râpée Pour la garniture.
Instructions
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le mascarpone et le lait de coco aux jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans un peu de lait de coco et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits.
- Coupez l’ananas en morceaux et ajoutez une couche dessus.
- Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits, de crème et d’ananas.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre et de noix de coco râpée.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
