Soupe au poulet mijotée
Soupe au poulet mijotée
La Soupe au poulet mijotée est un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Avec ses saveurs riches et ses ingrédients simples, cette soupe est parfaite pour les journées froides ou lorsque vous avez besoin d’un plat nourrissant.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette de soupe au poulet mijotée est une excellente façon d’utiliser des ingrédients frais et sains. C’est une option abordable qui permet également de préparer un repas en grande quantité. De plus, la mijoteuse fait tout le travail, vous permettant de profiter de la cuisine sans stress. Que ce soit pour un dîner rapide ou pour des repas à emporter, vous ne serez pas déçu par la simplicité et le goût de cette soupe.
Comment préparer la Soupe au poulet mijotée
Préparer la Soupe au poulet mijotée est un jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux et satisfaisant. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin et les étapes à suivre.
Ingrédients
- 500 g de poulet désossé
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses de pâtes (facultatif)
- Persil frais pour garnir
Directions
- Dans une mijoteuse, ajouter le poulet, le bouillon de poulet, les carottes, le céleri, l’oignon, l’ail, la feuille de laurier et le thym.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures.
- Si désiré, ajouter les pâtes 30 minutes avant la fin de la cuisson.
- Une fois le poulet cuit, le retirer, le déchirer en morceaux et le remettre dans la mijoteuse.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Comment servir la Soupe au poulet mijotée
Servez la Soupe au poulet mijotée bien chaude dans des bols profonds. Ajoutez un peu de persil frais pour une touche de couleur et de saveur. Cette soupe se marie parfaitement avec du pain croustillant ou des petits pains pour un repas complet.
Comment conserver la Soupe au poulet mijotée
La soupe peut être stockée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler la soupe. Dans ce cas, laissez-la refroidir complètement avant de la placer dans des sacs ou des récipients de congélation. Elle se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
Conseils pour réussir la Soupe au poulet mijotée
- Pour plus de saveur, faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avant de les ajouter à la mijoteuse.
- Ajustez les légumes selon vos préférences ; les poivrons et les pommes de terre sont d’excellentes options.
- Si vous ajoutez des pâtes, choisissez des types qui cuisent rapidement, comme les nouilles ou les coquillettes.
Variantes
Vous pouvez personnaliser la Soupe au poulet mijotée de plusieurs façons. L’ajout d’épices comme le piment d’espelette ou le cumin peut apporter une nouvelle dimension de saveurs. Pour les amateurs de légumes, incorporez des haricots verts ou des petits pois pendant la cuisson.
Questions fréquentes
1. Peut-on utiliser du poulet congelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé. Cependant, vous devrez prolonger le temps de cuisson pour vous assurer qu’il soit bien cuit.
2. Je n’ai pas de mijoteuse, puis-je faire cette recette sur la cuisinière ?
Oui, vous pouvez préparer cette soupe sur la cuisinière en la faisant mijoter à feu doux pendant environ 1 à 2 heures. Ajustez le temps en fonction de la tendreté du poulet.
3. Comment puis-je rendre ma soupe plus épaisse ?
Pour une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena ou de farine diluée dans un peu d’eau à la mijoteuse environ 30 minutes avant de servir.
La Soupe au poulet mijotée est une recette facile et délicieuse. Avec ses ingrédients sains et son goût réconfortant, elle ne manquera pas de devenir un favori dans votre cuisine.
Soupe au poulet mijotée
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé
- 4 tasses bouillon de poulet
- 2 unités carottes, coupées en dés
- 2 branches céleri, coupées en dés
- 1 unité oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- 1 feuille feuille de laurier
- 1 cuillère à café thym séché
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses pâtes (facultatif) Choisissez des types qui cuisent rapidement.
- Persil frais pour garnir
Instructions
Préparation
- Dans une mijoteuse, ajouter le poulet, le bouillon de poulet, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, la feuille de laurier et le thym.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures.
- Si désiré, ajouter les pâtes 30 minutes avant la fin de la cuisson.
- Une fois le poulet cuit, le retirer, le déchirer en morceaux et le remettre dans la mijoteuse.
- Servir chaud, garni de persil frais.
