Soupe au poulet mijotée
Un plat réconfortant, nourrissant et facile à préparer, idéal pour les journées froides.
Servings: 6 servings
Calories: 320kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet désossé
- 4 tasses bouillon de poulet
- 2 unités carottes, coupées en dés
- 2 branches céleri, coupées en dés
- 1 unité oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
- 1 feuille feuille de laurier
- 1 cuillère à café thym séché
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses pâtes (facultatif) Choisissez des types qui cuisent rapidement.
- Persil frais pour garnir
Instructions
Préparation
- Dans une mijoteuse, ajouter le poulet, le bouillon de poulet, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, la feuille de laurier et le thym.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures.
- Si désiré, ajouter les pâtes 30 minutes avant la fin de la cuisson.
- Une fois le poulet cuit, le retirer, le déchirer en morceaux et le remettre dans la mijoteuse.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour plus de saveur, faites revenir l’oignon et l’ail avant de les ajouter à la mijoteuse. Ajustez les légumes selon vos préférences.