Salade de pâtes au pesto et mozzarella
Salade de pâtes au pesto et mozzarella
Chaque fois que je prépare cette salade de pâtes au pesto et mozzarella, je me sens transporté aux journées ensoleillées passées à pique-niquer dans le jardin. Les arômes du pesto mélangés aux notes fraîches du basilic et aux tomates juteuses créent une symphonie de saveurs qui évoquent des souvenirs d’insouciance et de joie.
Un petit mot sur ce plat
Cette salade ne m’est pas seulement le résultat d’un mélange d’ingrédients; elle est le reflet des moments partagés autour de la table. Que ce soit pour un repas léger en semaine ou pour impressionner des amis lors d’un déjeuner, cette recette a cette capacité magique de rassembler les gens. La simplicité de ses ingrédients en fait un plat réconfortant, idéal pour profiter des plaisirs de la saison estivale.
Pourquoi vous allez l’adorer
La salade de pâtes au pesto et mozzarella est un vrai bijou de simplicité. En quelques étapes et moins de 30 minutes, vous pouvez avoir un plat coloré et savoureux à portée de main. Elle allie la douceur crémeuse de la mozzarella au goût intense du pesto, créant ainsi une harmonie parfaite dans chaque bouchée. De plus, c’est une recette merveilleusement versatile; vous pouvez facilement y ajouter vos légumes préférés ou même des protéines comme du poulet ou des crevettes. Une fois que vous aurez essayé cette salade, elle deviendra sans aucun doute un incontournable de votre cuisine!
Comment préparer la salade de pâtes au pesto et mozzarella
Préparer cette salade est à la fois simple et agréable. Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant que les pâtes cuisent, rassemblez tous vos ingrédients sur le plan de travail, cela rendra la préparation encore plus rapide. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir. Dans un grand bol, mélangez les pâtes avec le pesto jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées, cela va vraiment rehausser le goût. Ensuite, ajoutez la mozzarella coupée en dés et les tomates cerises coupées en deux, ainsi que quelques feuilles de basilic frais. Terminez avec un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez servir la salade immédiatement ou, si vous avez le temps, laissez-la mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent pleinement.
Ingrédients
250 g de pâtes de votre choix
150 g de mozzarella
60 g de pesto
Tomates cerises
Basilic frais
Huile d’olive
Sel et poivre
Directions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec le pesto jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux et le basilic frais.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez immédiatement ou laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Comment servir et conserver
Cette salade de pâtes au pesto et mozzarella est parfaite pour être servie froide. Elle peut être le plat principal lors d’un déjeuner léger, ou un délicieux accompagnement pour des grillades lors d’un barbecue. Si vous avez des restes, pas de panique! Elle se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et est tout aussi savoureuse le lendemain. Pour la réchauffer, vous pouvez la placer quelques minutes au micro-ondes, mais je préfère la déguster froide pour garder la fraîcheur des ingrédients.
Astuces et variations
Pour apporter un peu de nouveauté à votre salade de pâtes, n’hésitez pas à ajouter des légumes croquants comme des poivrons ou des courgettes. Vous pouvez également remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre pour une touche plus piquante. Si vous aimez une touche de douceur, quelques olives noires ou des câpres peuvent enrichir le goût de cette salade. Et si vous souhaitez un plat un peu plus consistant, ajoutez des dès de poulet grillé ou des crevettes pour en faire un repas complet.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des pâtes complètes?
Oui, absolument! Les pâtes complètes donneront un goût légèrement plus rustique et une texture plus intéressante à votre salade.
Comment savoir si mon pesto est encore bon?
Vérifiez l’odeur et la couleur. Si le pesto a une odeur aigre ou s’il a changé de couleur, il vaut mieux ne pas l’utiliser.
Puis-je préparer cette salade à l’avance?
Oui, c’est l’un des grands avantages de cette recette! Préparez-la quelques heures à l’avance pour que les saveurs se mélangent bien. Elle sera encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur!
J’espère que vous serez aussi conquis par cette salade de pâtes au pesto et mozzarella que je le suis. C’est le genre de plat qui illumine n’importe quel repas. Si vous essayez cette recette, faites-moi savoir comment ça se passe — j’adore avoir de vos nouvelles!
Salade de pâtes au pesto et mozzarella
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g pâtes de votre choix Utilisez des pâtes courtes ou longues selon votre préférence.
- 150 g mozzarella Coupée en dés.
- 60 g pesto Préférablement fait maison ou de bonne qualité.
- 200 g tomates cerises Coupées en deux.
- 1 bunch basilic frais Pour la garniture et le goût.
- 2 tbsp huile d'olive Pour assaisonner.
- to taste Sel et poivre À ajuster selon les préférences.
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec le pesto jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux et le basilic frais.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez immédiatement ou laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
