Nuages de Courgettes
Pourquoi faire cette recette
Les Nuages de Courgettes sont des bouchées délicieuses et légères qui conviennent à de nombreuses occasions. Que ce soit pour un apéritif convivial, un buffet ou même comme accompagnement d’un plat principal, ces petites douceurs séduisent par leur goût savoureux et leur texture aérienne. De plus, elles sont une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation, tout en étant faciles et rapides à préparer.
Comment préparer des Nuages de Courgettes
Préparer des Nuages de Courgettes est un jeu d’enfant. Il vous suffit de rassembler quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Avec des courgettes, des œufs, du fromage et un peu de farine, vous pouvez concocter ces petites merveilles en un rien de temps. Suivez simplement les étapes ci-dessous pour réaliser ce délice.
Ingrédients
- 2 courgettes râpées
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 50 g de farine
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs, le fromage râpé et la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Déposez des petites cuillerées de la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légers.
- Servez chaud ou tiède en apéritif ou en accompagnement.
Comment servir des Nuages de Courgettes
Les Nuages de Courgettes se dégustent chauds ou tièdes. Vous pouvez les servir tels quels, ou les accompagner d’une sauce, comme une sauce yaourt à l’ail ou une sauce tomate épicée. En les présentant sur un plateau, vous ferez sensation lors de vos apéritifs ou buffets.
Comment conserver des Nuages de Courgettes
Si vous avez des restes de Nuages de Courgettes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se garderont bien pendant un à deux jours. Vous pouvez également les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant. Évitez le micro-ondes, qui pourrait les rendre caoutchouteux.
Astuces pour préparer des Nuages de Courgettes
Pour améliorer votre recette de Nuages de Courgettes, voici quelques astuces :
- Ajoutez des herbes fraîches : Du basilic ou de la ciboulette hachée rehaussera la saveur.
- Variez le fromage : Essayez avec du fromage de chèvre, du parmesan ou même un mélange de fromages.
- Contrôlez l’humidité : Si vos courgettes sont très juteuses, pressez-les légèrement pour en extraire l’excès d’eau avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
Variantes
Les Nuages de Courgettes sont très polyvalents. Vous pouvez les adapter en ajoutant des légumes variés comme des poivrons ou des carottes râpés. Pour une version plus protéinée, pensez à y intégrer des dés de jambon ou de saumon. Les possibilités sont infinies !
Questions fréquentes
1. Peut-on préparer les Nuages de Courgettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de façonner les nuages et de les cuire le jour même pour obtenir une texture optimale.
2. Est-il nécessaire de peler les courgettes ?
Non, il n’est pas nécessaire de peler les courgettes, la peau apporte des nutriments et une belle couleur à vos bouchées.
3. Peut-on congeler les Nuages de Courgettes ?
Oui, vous pouvez les congeler une fois cuits. Placez-les dans un contenant hermétique et congelez-les. Réchauffez-les au four directement à partir du congélateur pour un bon résultat.
En réalisant cette recette de Nuages de Courgettes, vous vous offrez une option savoureuse et saine pour tous vos repas. Alors, à vos fourneaux !
Nuages de Courgettes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pièces courgettes râpées De préférence jeunes pour une meilleure texture.
- 2 pièces œufs
- 100 g fromage râpé Parmesan ou fromage de chèvre pour plus de saveur.
- 50 g farine
- à goût sel
- à goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs, le fromage râpé et la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Déposez des petites cuillerées de la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légers.
