Macaroni Chinois au Bœuf
Makaronis chinois au boeuf
Le makaronis chinois au boeuf est un plat délicieux et réconfortant qui combine des éléments de la cuisine asiatique et occidentale. Ce repas coloré et nutritif est parfait pour toute la famille. Les macaronis associés à du boeuf haché et à une variété de légumes créent une combinaison savoureuse qui plaira à tous.
Pourquoi préparer cette recette
Choisir de préparer des makaronis chinois au boeuf, c’est opter pour un plat à la fois simple et complet. C’est un excellent moyen d’intégrer des légumes dans votre repas tout en profitant de la richesse du boeuf haché. De plus, cette recette est rapide à réaliser. Elle est idéale pour un dîner en semaine lorsque le temps manque, mais que l’on veut tout de même servir quelque chose de savoureux.
Comment réaliser des makaronis chinois au boeuf
Ingrédients
- 375 g de macaronis
- 1 oignon espagnol moyen, haché finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Huile d’olive
- 2 grosses carottes, tranchées en demi-rondelles
- 3 branches de céleri, tranchées
- 550 g de boeuf haché mi-maigre
- 2 tasses de têtes de brocoli
- 1/2 c. à thé d’herbes de Provence
- 1/2 c. à thé d’épices italiennes
- 227 g de champignons de Paris, coupés en deux
- 1 poivron vert, coupé en cubes
- 1/2 tasse de sauce soya réduite en sodium
- Sel et poivre au goût
Directions
Commencez par faire cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporez les carottes et le céleri. Faites sauter pendant environ 5 minutes.
Ajoutez le boeuf haché dans la poêle. Cuisinez jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporez ensuite les têtes de brocoli, les champignons et le poivron vert. Mélangez bien.
Ajoutez les herbes de Provence, les épices italiennes, la sauce soya, ainsi que du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
Incorporez les macaronis cuits dans la poêle. Mélangez pour bien enrober les pâtes de la sauce et des légumes.
Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Comment servir les makaronis chinois au boeuf
Servez les makaronis chinois au boeuf chauds, directement dans des assiettes creuses. Vous pouvez les accompagner de quelques herbes fraîches ou de sésame grillé pour ajouter une touche de croquant et de saveur.
Comment conserver les makaronis chinois au boeuf
Pour conserver les restes de makaronis chinois au boeuf, placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés pendant 3 à 4 jours. Pour les réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une poêle à feu doux.
Conseils pour préparer les makaronis chinois au boeuf
- Utilisez du boeuf haché de qualité pour un meilleur goût. Vous pouvez aussi essayer d’autres types de viande, comme le poulet ou la dinde.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes à votre goût, comme des poivrons rouges ou des courgettes.
- Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner le boeuf avec un peu de sauce soya avant la cuisson.
Variations
Cette recette est très adaptable. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le boeuf par du tofu ou des légumineuses. Pour un goût épicé, ajoutez un peu de piment rouge ou de sauce chili.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser des pâtes complètes pour cette recette?
Oui, vous pouvez remplacer les macaronis par des pâtes complètes. Cela ajoutera des fibres et une texture différente.
2. Quel type de viande puis-je utiliser à la place du boeuf?
Vous pouvez utiliser du poulet haché, de la dinde ou même du porc si vous le souhaitez. Chaque option apportera un goût distinctif.
3. Comment puis-je rendre ce plat sans gluten?
Pour rendre cette recette sans gluten, utilisez des macaronis à base de riz ou de maïs et optez pour une sauce soya sans gluten.
Les makaronis chinois au boeuf sont un plat savoureux et facile à préparer. C’est une excellente façon de rassembler votre famille autour de la table. Bon appétit!
Makaronis Chinois au Boeuf
Ingrédients
Pâtes et viande
- 375 g macaronis
- 550 g boeuf haché mi-maigre Utilisez du boeuf haché de qualité pour un meilleur goût.
Légumes
- 1 moyen oignon espagnol, haché finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 2 grosses carottes, tranchées en demi-rondelles
- 3 branches céleri, tranchées
- 2 tasses têtes de brocoli
- 227 g champignons de Paris, coupés en deux
- 1 poivron vert, coupé en cubes
Assaisonnements
- 1/2 c. à thé herbes de Provence
- 1/2 c. à thé épices italiennes
- 1/2 tasse sauce soya réduite en sodium
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive Pour la cuisson
Instructions
Préparation
- Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les carottes et le céleri. Faites sauter pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le boeuf haché dans la poêle. Cuisinez jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez les têtes de brocoli, les champignons et le poivron vert. Mélangez bien.
- Ajoutez les herbes de Provence, les épices italiennes, la sauce soya, ainsi que du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporez les macaronis cuits dans la poêle. Mélangez pour bien enrober les pâtes de la sauce et des légumes.
- Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
