Hachis parmentier de courgettes au boeuf
À la découverte du Hachis Parmentier de Courgettes au Bœuf
Le Hachis Parmentier est un plat réconfortant français qui marie des saveurs simples et délicieuses. Cette version revisite le classique en intégrant les courgettes, apportant une touche de légèreté et de fraîcheur. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas en famille, ce plat saura ravir vos papilles tout en réduisant votre consommation de viande.
Pourquoi ce Hachis Parmentier est spécial
Ce plat se distingue par son mélange harmonieux de viande hachée de bœuf et de courgettes. Les courgettes ajoutent non seulement une texture moelleuse, mais elles rendent également le hachis plus léger et nutritif. Avec sa purée de pommes de terre crémeuse sur le dessus et un léger croustillant de fromage, chaque bouchée est une explosion de saveurs.
Préparer un Hachis Parmentier de Courgettes au Bœuf à la maison
Pour réaliser ce Hachis Parmentier de Courgettes au Bœuf, suivez ces étapes simples qui vous feront paraître comme un chef. En quelques mouvements et un peu d’astuce, vous obtiendrez un plat qui impressionnera même les plus exigeants. Voici comment procéder.
Ingrédients
- 500g de viande hachée de bœuf
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Directions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites dorer. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Râpez les courgettes et incorporez-les à la viande.
- Écrasez les pommes de terre cuites et mélangez-les avec le lait pour obtenir une purée.
- Dans un plat à gratin, disposez la préparation de viande et courgettes, puis étalez la purée de pommes de terre sur le dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Comment savourer le Hachis Parmentier
Servez ce plat avec une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs. Accompagnez-le d’un verre de vin rouge pour une expérience encore plus authentique. Ce hachis peut également être servi avec une sauce tomate épicée pour ajouter une touche de piquant.
Conseils pour conserver votre Hachis Parmentier
Pour garder votre Hachis Parmentier de Courgettes au Bœuf frais, il est préférable de le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien jusqu’à trois jours. Pour le réchauffer, optez pour le four pour retrouver le croustillant du fromage, ou le micro-ondes pour plus de rapidité.
Trucs et astuces pour un hachis parfait
Pour ajouter encore plus de saveur, pensez à incorporer des herbes fraîches comme le thym ou le romarin dans votre viande hachée. Vous pouvez également jouer avec les types de fromage pour varier les plaisirs. Enfin, une touche de muscade dans la purée de pommes de terre stimulera vos sens.
Variantes à essayer
Si vous souhaitez explorer de nouvelles saveurs, remplacez la viande hachée de bœuf par du poulet ou même du lentilles pour une option végétarienne. Ajoutez également des épinards ou des carottes râpées pour augmenter la valeur nutritive de votre plat. Les combinaisons sont infinies!
Questions Fréquemment Posées
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge dans la viande hachée pour une saveur piquante. Une autre option consiste à intégrer des épices comme le cumin ou le paprika.
Oui, vous pouvez tout préparer le matin et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire. Pensez simplement à ajouter quelques minutes au temps de cuisson.
Réchauffer votre Hachis Parmentier au four est idéal, car cela permet de maintenir la texture croustillante du fromage. Si vous utilisez un micro-ondes, couvrez-le pour éviter qu’il ne se dessèche.
Hachis Parmentier de Courgettes au Bœuf
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g viande hachée de bœuf
- 2 courgettes Râpées
- 1 oignon Émincé
- 2 pommes de terre Coupées en cubes
- 100 ml lait
- 100 g fromage râpé Pour la garniture
- Sel
- Poivre
- 1 cuil. à soupe huile d’olive Pour faire revenir l’oignon
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites dorer. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Râpez les courgettes et incorporez-les à la viande.
- Écrasez les pommes de terre cuites et mélangez-les avec le lait pour obtenir une purée.
- Dans un plat à gratin, disposez la préparation de viande et courgettes, puis étalez la purée de pommes de terre sur le dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
