Croque-Monsieur aux Champignons
Croque-Monsieur aux Champignons
Le Croque-Monsieur aux Champignons est une délicieuse variation du traditionnel sandwich français. Il combine le croustillant du pain doré avec une garniture riche de jambon, de champignons et d’une sauce béchamel crémeuse. Cette recette réconfortante est parfaite pour un déjeuner, un brunch ou un dîner rapide.
Pourquoi préparer cette recette
Il existe de nombreuses raisons de préparer un Croque-Monsieur aux Champignons. Tout d’abord, c’est un plat savoureux qui offre un équilibre parfait entre le croustillant et le crémeux. De plus, les champignons ajoutent une touche de profondeur aromatique. Simple à réaliser, cette recette peut également être modifiée selon vos envies, que ce soit en ajoutant des légumes ou en utilisant différents types de fromage. Enfin, elle se prépare rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour les soirées chargées.
Comment réaliser un Croque-Monsieur aux Champignons
Pour préparer un Croque-Monsieur aux Champignons, suivez ces étapes simples.
Ingrédients
- Pain de mie
- Champignons de Paris frais
- Jambon de poulet
- Beurre
- Farine
- Lait
- Fromage râpé (comme l’emmental ou le gruyère)
- Sel
- Poivre
- Muscade (facultatif)
Directions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les champignons tranchés. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans une casserole, préparez la béchamel en faisant fondre le reste du beurre, en ajoutant la farine et en mélangeant bien. Incorporez lentement le lait tout en remuant, jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
- Sur une tranche de pain, étalez une couche de béchamel, ajoutez le jambon, les champignons et du fromage. Recouvrez d’une autre tranche de pain.
- Tartinez le dessus d’un peu de béchamel et saupoudrez de fromage.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
Comment servir un Croque-Monsieur aux Champignons
Servez le Croque-Monsieur aux Champignons chaud, idéalement avec une salade verte fraîche pour équilibrer les saveurs. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une petite soupe pour un repas plus copieux.
Comment conserver un Croque-Monsieur aux Champignons
Si vous avez des restes, conservez le Croque-Monsieur aux Champignons au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve bien jusqu’à deux jours. Pour le réchauffer, passez-le au four pour retrouver le croustillant.
Astuces pour réaliser un Croque-Monsieur aux Champignons
- Utilisez des champignons frais pour une meilleure texture et un goût plus prononcé.
- Pour un aspect encore plus doré, vous pouvez ajouter un peu de fromage sur le dessus avant de mettre au four.
- N’hésitez pas à ajouter des herbes comme le thym ou le persil pour rehausser les saveurs.
Variantes
Vous pouvez personnaliser le Croque-Monsieur aux Champignons en ajoutant d’autres ingrédients. Essayez le fromage de chèvre à la place de l’emmental, ou remplacez le jambon par du poulet grillé. Pour un côté végétarien, omettez le jambon et ajoutez des épinards ou des poivrons.
Questions fréquentes
1. Puis-je préparer le Croque-Monsieur à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler le sandwich à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le cuire au four lorsqu’il vous faut le servir.
2. Quels types de pain peuvent être utilisés ?
Bien que le pain de mie soit traditionnel, vous pouvez utiliser n’importe quel pain qui se prête à être grillé, comme une baguette ou du pain complet.
3. Puis-je congeler le Croque-Monsieur ?
Oui, vous pouvez congeler le Croque-Monsieur avant la cuisson. Lorsqu’il est prêt à être cuit, dégelé et cuit au four comme d’habitude pour un résultat relaxant.
Le Croque-Monsieur aux Champignons combine simplicité et délice, un plat qui saura plaire à tous. N’hésitez pas à le préparer chez vous !
Croque-Monsieur aux Champignons
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 tranches Pain de mie
- 200 g Champignons de Paris frais
- 100 g Jambon de poulet
- 30 g Beurre Pour la cuisson et la béchamel
- 30 g Farine Pour la béchamel
- 300 ml Lait Pour la béchamel
- 100 g Fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1/4 cuillère à café Muscade Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les champignons tranchés. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une casserole, préparez la béchamel en faisant fondre le reste du beurre, en ajoutant la farine et en mélangeant bien. Incorporez lentement le lait tout en remuant, jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
- Sur une tranche de pain, étalez une couche de béchamel, ajoutez le jambon, les champignons et du fromage. Recouvrez d'une autre tranche de pain.
- Tartinez le dessus d'un peu de béchamel et saupoudrez de fromage.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
