Croque-Monsieur aux Champignons
Le Croque-Monsieur aux Champignons est une délicieuse variation du traditionnel sandwich français, combinant du pain doré, du jambon, des champignons et une sauce béchamel crémeuse.
Servings: 2 servings
Calories: 500kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 tranches Pain de mie
- 200 g Champignons de Paris frais
- 100 g Jambon de poulet
- 30 g Beurre Pour la cuisson et la béchamel
- 30 g Farine Pour la béchamel
- 300 ml Lait Pour la béchamel
- 100 g Fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1/4 cuillère à café Muscade Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les champignons tranchés. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une casserole, préparez la béchamel en faisant fondre le reste du beurre, en ajoutant la farine et en mélangeant bien. Incorporez lentement le lait tout en remuant, jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
- Sur une tranche de pain, étalez une couche de béchamel, ajoutez le jambon, les champignons et du fromage. Recouvrez d'une autre tranche de pain.
- Tartinez le dessus d'un peu de béchamel et saupoudrez de fromage.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud.
Notes
Servez le Croque-Monsieur aux Champignons avec une salade verte fraîche pour équilibrer les saveurs. Pour conserver, placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant.