Courge butternut rôtie au miel et au thym
Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes : L’Accord Parfait de Douceur et de Croquant !
La courge butternut est une étoile montante de la cuisine automnale. Sa douceur naturelle se marie parfaitement avec le miel, tandis que le thym frais apporte une fraîcheur aromatique. Dans cette recette de butternut rôti au miel, thym, feta et noisettes, vous découvrirez un plat simple et délicieux qui ravira vos convives. Chaque bouchée offre un mélange de douceur et de croquant qui ne manquera pas d’éveiller vos sens.
Pourquoi faire cette recette
Opter pour le butternut rôti au miel, thym, feta et noisettes, c’est choisir un plat qui célèbre les saveurs de la saison. Ce plat est à la fois réconfortant et léger, idéal pour un dîner automnal, ou même en accompagnement lors de repas en famille ou entre amis. De plus, il est facile à préparer, ce qui vous permet de passer plus de temps avec vos proches sans passer des heures en cuisine. La combinaison de la feta crémeuse et des noisettes croquantes rend chaque bouchée encore plus savoureuse. C’est une façon parfaite d’ajouter des légumes à votre repas tout en régalant vos papilles.
Comment faire du Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes
Ingrédients
- 1 courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de thym frais, effeuillé
- Sel et poivre noir, au goût
- 100 g de feta, émiettée
- 1/4 tasse de noisettes, grossièrement hachées
Directions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez les cubes de butternut en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit dorée et caramélisée.
- À la sortie du four, parsemez immédiatement de feta émiettée et de noisettes hachées.
- Servez chaud ou dégustez à température ambiante pour un repas partagé.
Comment servir le Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes
Ce plat peut être servi seul en entrée ou comme accompagnement d’un plat principal. Pour un mélange équilibré, pensez à l’associer avec une protéine grillée, comme du poulet ou du poisson. Une petite salade verte en accompagnement complétera parfaitement ce repas.
Comment conserver le Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver le butternut rôti dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le légèrement au micro-ondes ou au four avant de le servir. Évitez de le surcuire pour préserver la texture et les saveurs.
Conseils pour faire le Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes
- Pour un goût encore plus intense, grillez légèrement les noisettes avant de les ajouter.
- Essayez d’adapter les herbes selon vos goûts. Le romarin ou l’origan peuvent également apporter une belle touche d’arôme.
- Veillez à ne pas surcharger la plaque de cuisson pour que le butternut rôtisse uniformément et devienne bien doré.
Variations
N’hésitez pas à jongler avec les ingrédients. Vous pouvez ajouter des oignons caramélisés pour plus de douceur ou remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût différent. Si vous cherchez une alternative végétalienne, omettez le fromage ou choisissez des substituts végétaux. Les graines de courge ou de tournesol peuvent aussi remplacer les noisettes.
FAQs
Q1 : Peut-on utiliser d’autres légumes ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres légumes comme la patate douce, les carottes ou même des betteraves. Assurez-vous d’adapter le temps de cuisson en conséquence.
Q2 : Peut-on préparer le butternut à l’avance ?
Oui, vous pouvez couper le butternut à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Mélangez-le avec les autres ingrédients juste avant de le rôtir pour qu’il reste frais.
Q3 : Est-ce que ce plat convient aux personnes en régime sans gluten ?
Oui, tous les ingrédients de cette recette de butternut rôti au miel, thym, feta et noisettes sont naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Ce plat à la fois simple et délicieux vous permettra de ravir vos invités lors de votre prochain dîner !
Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 courge courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe thym frais, effeuillé
- Sel et poivre noir, au goût
- 100 g feta, émiettée
- 1/4 tasse noisettes, grossièrement hachées
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez les cubes de butternut en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit dorée et caramélisée.
- À la sortie du four, parsemez immédiatement de feta émiettée et de noisettes hachées.
- Servez chaud ou dégustez à température ambiante pour un repas partagé.
