Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes
Un plat automnal savoureux qui combine la douceur de la courge butternut avec le miel, le thym, la feta et les noisettes.
Servings: 4 servings
Calories: 250kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 courge courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe thym frais, effeuillé
- Sel et poivre noir, au goût
- 100 g feta, émiettée
- 1/4 tasse noisettes, grossièrement hachées
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez les cubes de butternut en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit dorée et caramélisée.
- À la sortie du four, parsemez immédiatement de feta émiettée et de noisettes hachées.
- Servez chaud ou dégustez à température ambiante pour un repas partagé.
Notes
Pour un goût encore plus intense, grillez légèrement les noisettes avant de les ajouter. Essayez d’adapter les herbes selon vos goûts. Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour une cuisson uniforme.