cookies avec pistache et chocolat blanc
Pourquoi faire cette recette
Les cookies avec pistache et chocolat blanc sont une véritable gourmandise. Leur texture moelleuse, combinée à la douceur du chocolat blanc et à la saveur riche de la pistache, offre une expérience gustative qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un goûter entre amis, un dessert pour un dîner ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies sont adaptés à toutes les occasions. Faciles à préparer, ils apportent une touche d’originalité et de sophistication à la traditionnelle recette de cookies.
Comment faire des cookies avec pistache et chocolat blanc
Faire des cookies avec pistache et chocolat blanc est un processus simple qui ne nécessite que quelques étapes. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ces délices en un rien de temps.
Ingrédients
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 75g de sucre
- 1 œuf
- 50g de pâte de pistache
- 100g de chocolat blanc
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes à suivre
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
- Incorporez la pâte de pistache et mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez le mélange sec au mélange humide progressivement. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Coupez le chocolat blanc en morceaux et intégrez-le délicatement dans la pâte.
- Formez des boules de pâte avec vos mains et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre chaque boule.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords et encore légèrement mous au centre.
- Laissez-les refroidir avant de déguster.
Comment servir des cookies avec pistache et chocolat blanc
Les cookies avec pistache et chocolat blanc se dégustent tièdes ou à température ambiante. Ils sont parfaits accompagnés d’une tasse de thé ou de café. Pour une présentation agréable, vous pouvez les disposer dans un joli plat ou les emballer dans un sachet transparent pour un cadeau gourmand.
Comment conserver des cookies avec pistache et chocolat blanc
Pour conserver votre récolte de cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se garderont bien pendant environ une semaine. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez également les congeler. Dans ce cas, pensez à les placer dans un sac de congélation et à les séparer par du papier sulfurisé.
Astuces pour faire des cookies avec pistache et chocolat blanc
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des éclats de pistache sur le dessus avant d’enfourner.
- Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange optimal.
- Ne pas trop cuire les cookies, ils continueront à cuire légèrement après avoir sorti du four.
Variations
N’hésitez pas à expérimenter avec cette recette. Vous pouvez remplacer la pistache par des noix de pécan ou des amandes pour découvrir de nouvelles saveurs. Une autre option consiste à ajouter des zestes d’orange ou de citron pour une touche d’agrumes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir si vous préférez un goût plus prononcé.
Vous pouvez utiliser des pistaches entières que vous concasserez pour les ajouter à la pâte au lieu de la pâte de pistache.
Utilisez des boules de pâte bien compactes et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela aide à conserver leur forme.
Ces cookies avec pistache et chocolat blanc sont non seulement simples à réaliser, mais ils promettent de ravir toutes les papilles ! Faites-vous plaisir en les préparant et en les partageant avec vos proches.
Cookies avec Pistache et Chocolat Blanc
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g farine
- 100 g beurre À température ambiante
- 75 g sucre
- 1 œuf
- 50 g pâte de pistache
- 100 g chocolat blanc Coupé en morceaux
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
- Incorporez la pâte de pistache et mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez le mélange sec au mélange humide progressivement. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Coupez le chocolat blanc en morceaux et intégrez-le délicatement dans la pâte.
- Formez des boules de pâte avec vos mains et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre chaque boule.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords et encore légèrement mous au centre.
- Laissez-les refroidir avant de déguster.
