Butternut rôtie au miel, thym, feta et noisettes

Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes : L’Accord Parfait de Douceur et de Croquant !

Ce plat réintroduit la courge butternut sous un jour délicieux et réconfortant. Rôtie au four avec du miel et du thym, elle se transforme en un accompagnement savoureux qui ravira vos invités. La feta offre une touche crémeuse, tandis que les noisettes ajoutent un croquant irrésistible. Ensemble, ces ingrédients s’harmonisent à merveille, créant une symphonie de saveurs qui réchauffe le cœur.

Pourquoi faire cette recette

Le butternut rôti au miel, thym, feta et noisettes ne se contente pas d’être délicieux. Il est également riche en nutriments et facile à préparer. Cette recette est parfaite pour les dîners en famille, les repas entre amis ou même pour des repas de la semaine. Il offre une alternative saine aux plats traditionnels tout en vous permettant d’explorer des saveurs uniques. De plus, sa préparation rapide et simple fait de ce plat une option accessible pour tous.

Comment faire Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes

Ingrédients

• 1 courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de thym frais, effeuillé
• Sel et poivre noir, au goût
• 100 g de feta, émiettée
• 1/4 tasse de noisettes, grossièrement hachées

Directions

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
3. Étalez les cubes de butternut en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit dorée et caramélisée.
5. À la sortie du four, parsemez immédiatement de feta émiettée et de noisettes hachées.
6. Servez chaud ou dégustez à température ambiante pour un repas partagé.

Comment servir Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes

Pour servir ce plat, placez-le directement sur la table dans un plat de service. Il peut être présenté comme un accompagnement à côté de viandes rôties ou de poissons, ou même seul comme plat principal végétarien. Ajoutez une petite salade verte pour compléter le repas. Ce plat se savoure autant chaud que froid, ce qui le rend parfait pour les déjeuners au bureau ou les pique-niques.

Comment conserver Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes

Il est préférable de conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela permet de préserver la fraîcheur des ingrédients. Vous pouvez conserver ce plat jusqu’à trois jours. Pour réchauffer, il suffit de le placer au four pendant quelques minutes ou de le passer au micro-ondes.

Conseils pour réaliser Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes

• Utilisez des noisettes torréfiées pour rehausser encore plus le goût.
• Ne négligez pas le timing : un rôti bien fait a une texture caramélisée et est tendre à l’intérieur.
• Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût, selon que vous souhaitez une touche plus ou moins sucrée.

Variations

Si vous souhaitez personnaliser cette recette, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres herbes comme le romarin ou la sauge. Pour un goût plus prononcé, essayez d’ajouter un peu de piment rouge écrasé ou de noix de pécan à la place des noisettes. Vous pouvez également remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût différent.

FAQs

1. Puis-je utiliser d’autres variétés de courges pour cette recette ?
Oui, d’autres variétés de courges comme la courge spaghetti ou la courge musquée peuvent également convenir. Adaptez le temps de cuisson selon la taille des morceaux.

2. Est-ce que ce plat se congèle bien ?
Oui, mais sachez que la texture des légumes peut changer après la congélation. Il est suggéré de le consommer frais pour une meilleure saveur.

3. Comment puis-je rendre ce plat encore plus nutritif ?
Ajoutez des légumes comme le brocoli, les carottes ou les haricots verts avant la cuisson. Cela augmentera la valeur nutritionnelle de votre plat tout en apportant encore plus de couleurs et de saveurs.

Avec sa combinaison raffinée de douceur, de salé et de croquant, le Butternut Rôti au Miel, Thym, Feta et Noisettes est une recette qui mérite d’être expérimentée. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas décontracté entre amis, vous serez sûr de ravir les papilles de vos convives.