Bœuf Sauté aux Oignons
Bœuf Sauté aux Oignons : découvrez une recette savoureuse !
Le bœuf sauté aux oignons est un plat emblématique de la cuisine asiatique. Son mélange de saveurs savoureuses en fait un choix parfait pour un repas rapide et délicieux. Cette recette simple met en avant des ingrédients frais et faciles à trouver. Elle est idéale pour les nuits de semaine où l’on recherche à la fois rapidité et goût.
Why make this recipe
Faire du bœuf sauté aux oignons chez soi, c’est un vrai plaisir. Tout d’abord, la préparation est rapide, ce qui permet de mettre un repas savoureux sur la table en un rien de temps. De plus, ce plat est un véritable régal grâce à la tendreté du bœuf et à la douceur des oignons dorés. La combinaison des sauces apporte une richesse de goût qui ravira vos papilles. En optant pour cette recette, vous allez impressionner vos convives tout en vous régalant.
How to make Bœuf Sauté aux Oignons
Voici comment réaliser ce plat délicieux en quelques étapes faciles. Commencez par préparer tous vos ingrédients. En quelques minutes, votre cuisine sera remplie d’arômes irrésistibles.
Ingredients
Pour préparer le bœuf sauté aux oignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400 g de bœuf (rumsteck, filet ou bavette), coupé en fines lamelles
- 2 gros oignons, coupés en fines rondelles
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître (facultatif, pour plus de saveur)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale (tournesol ou arachide)
- Poivre, au goût
- Quelques brins de ciboulette ou coriandre (pour garnir)
Directions
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et la fécule de maïs.
- Ajoutez les lamelles de bœuf dans ce mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu vif.
- Ajoutez les oignons et l’ail, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le bœuf mariné et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Garnissez avec de la ciboulette ou de la coriandre avant de servir.
How to serve Bœuf Sauté aux Oignons
Le bœuf sauté aux oignons se déguste chaud, accompagné de riz blanc ou de nouilles chinoises. Vous pouvez également le servir avec des légumes sautés pour encore plus de fraîcheur. Pensez à le présenter dans un joli plat pour mettre en valeur les couleurs des ingrédients.
How to store Bœuf Sauté aux Oignons
Si vous avez des restes de bœuf sauté aux oignons, placez-les dans un contenant hermétique. Le plat se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux ou un micro-ondes. Assurez-vous de ne pas trop chauffer pour éviter que la viande ne devienne dure.
Tips to make Bœuf Sauté aux Oignons
- Pour un goût plus prononcé, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sauce soja et de sauce d’huître.
- Utilisez un wok pour une cuisson plus homogène et rapide.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des brocolis pour enrichir le plat en nutriments et en couleurs.
Variations
Le bœuf sauté aux oignons peut se décliner de plusieurs manières. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou même des crevettes. Les sauces peuvent aussi être modifiées selon vos préférences. Essayez d’incorporer des sauces épicées pour un goût relevé ou des noix de cajou pour un croquant agréable.
FAQs
Quelle viande peut-on utiliser ?
Vous pouvez utiliser du rumsteck, du filet ou de la bavette pour cette recette. Choisissez la viande selon votre goût et votre budget.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez mariner la viande à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Cependant, il est préférable de faire sauter le plat juste avant de servir pour en apprécier la fraîcheur.
Est-ce que je peux le rendre végétalien ?
Bien sûr ! Remplacez le bœuf par du tofu ou des champignons et utilisez de la sauce soja et du bouillon de légumes pour une option entièrement végétalienne.
Préparez-vous à savourer un plat de bœuf sauté aux oignons qui émerveillera tous vos invités et ravira vos papilles. Bon appétit !
Bœuf Sauté aux Oignons
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g 400 g de bœuf (rumsteck, filet ou bavette), coupé en fines lamelles Choix de la viande selon le goût.
- 2 gros 2 gros oignons, coupés en fines rondelles
- 2 gousses 2 gousses d’ail, hachées
Sauces et assaisonnements
- 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de sauce d’huître (facultatif, pour plus de saveur) Peut être omis si souhaité.
- 1 cuillère à café 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
- 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d’huile végétale (tournesol ou arachide) Pour la cuisson.
- au goût Poivre, au goût
Garniture
- Quelques brins Quelques brins de ciboulette ou coriandre (pour garnir) Pour la décoration.
Instructions
Préparation
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et la fécule de maïs.
- Ajoutez les lamelles de bœuf dans ce mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.
Cuisson
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu vif.
- Ajoutez les oignons et l’ail, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le bœuf mariné et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Garnissez avec de la ciboulette ou de la coriandre avant de servir.
