Biscuits croquants aux noix et aux graines
Biscuits Énergétiques aux Noix et Graines – Sains, Croquants et Délicieux
À propos de cette recette
Les Energy Biscuits avec des noix et des graines sont une merveilleuse collation qui allie santé et plaisir. Parfaits pour un petit coup de fouet en milieu de journée ou après une séance de sport, ces biscuits énergétiques sont riches en nutriments et en fibres. L’ajout de noix et de graines leur confère non seulement une texture croquante, mais également un goût irrésistible.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce qui rend cette recette d’Energy Biscuits si spéciale, c’est son équilibre parfait entre goût et bienfaits nutritionnels. Le mélange de flocons d’avoine, de noix et de graines assure un apport énergétique durable. De plus, ils sont rapides à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients simples. De quoi ravir les petits et les grands !
Guide étape par étape pour faire les Energy Biscuits
Pour réaliser ces biscuits, suivez ce guide étape par étape. Vous vous amuserez à les préparer tout en vous régalant!
Ingrédients
200g de flocons d’avoine
100g de noix (amandes ou noisettes)
50g de graines de tournesol
50g de graines de chia
120g de miel ou sirop d’érable
80g d’huile de coco fondue
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
Dans un grand bol, incorporez les flocons d’avoine, noix concassées, graines de tournesol, graines de chia et une pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélangez le miel ou sirop d’érable avec l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à homogénéité.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et incorporez bien le tout.
Formez avec des mains légèrement humides des boules de pâte d’environ 30g, disposez-les sur la plaque en les espaçant, et aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
Enfournez 15-20 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Comment déguster les Energy Biscuits
Ces biscuits peuvent être savourés tels quels, accompagnés d’un yaourt ou d’un fruit frais pour un petit-déjeuner équilibré. Faciles à emporter, ils sont parfaits pour un en-cas lors d’un pique-nique ou d’une activité sportive.
Conservation des biscuits
Laissez refroidir complètement puis conservez-les dans une boîte hermétique. À température ambiante, ils restent frais environ une semaine. Pour prolonger leur durée, conservez-les au réfrigérateur.
Astuces pour réussir les biscuits
Pour plus de croustillant, aplatissez bien les biscuits avant cuisson. Variez les noix et graines selon vos goûts. Par exemple, noix de cajou et graines de lin donnent une saveur nouvelle.
Variantes
Expérimentez avec des fruits secs comme cranberries ou abricots pour une touche sucrée. Ajoutez des pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise.
Questions fréquentes
Oui, par sirop d’érable ou compote de pommes sans sucre ajouté.
Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten et vérifiez l’absence de contamination dans noix et graines.
Ne les faites pas trop cuire. Sinon, placez-les avec un morceau de pain dans un récipient hermétique pour les ramollir.
Biscuits Énergétiques aux Noix et Graines – Sains, Croquants et Délicieux
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g flocons d’avoine
- 100 g noix (amandes ou noisettes) Chopped
- 50 g graines de tournesol
- 50 g graines de chia
- 1 pinch sel
Ingrédients
- 120 g miel ou sirop d’érable
- 80 g huile de coco fondue
- 1 cuil. à café extrait de vanille
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
- Dans un grand bol, incorporez les flocons d’avoine, les noix concassées, les graines de tournesol, les graines de chia et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, mélangez le miel ou sirop d’érable avec l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. À l’aide d’une spatule ou vos mains, incorporez le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Avec vos mains légèrement humides, formez des boules avec environ 30g du mélange. Disposez-les sur la plaque préparée en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Cuisson
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant dégustation.
