Biscuits Énergétiques aux Noix et Graines – Sains, Croquants et Délicieux
Biscuits énergétiques délicieux, croquants, riches en flocons d’avoine, noix et graines, parfaits pour une collation en milieu de journée ou un regain d’énergie après le sport.
Servings: 12 pieces
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g flocons d’avoine
- 100 g noix (amandes ou noisettes) Chopped
- 50 g graines de tournesol
- 50 g graines de chia
- 1 pinch sel
Ingrédients
- 120 g miel ou sirop d’érable
- 80 g huile de coco fondue
- 1 cuil. à café extrait de vanille
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.
- Dans un grand bol, incorporez les flocons d’avoine, les noix concassées, les graines de tournesol, les graines de chia et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, mélangez le miel ou sirop d’érable avec l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. À l’aide d’une spatule ou vos mains, incorporez le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Avec vos mains légèrement humides, formez des boules avec environ 30g du mélange. Disposez-les sur la plaque préparée en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Cuisson
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant dégustation.
Notes
Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine et peuvent être réfrigérés.