Beignets de Pommes
Beignets de Pommes
Les beignets de pommes sont une délicieuse gourmandise qui ravira les papilles de toute la famille. Ces douceurs, souvent associées aux fêtes foraines ou aux cafés, sont faciles à préparer et nécessitent des ingrédients simples. Ils présentent une texture moelleuse et une saveur sucrée qui met en valeur le goût des pommes.
Pourquoi faire cette recette
Préparer des beignets de pommes est une excellente manière d’utiliser des pommes, surtout si vous en avez en surplus. Cette recette est idéale pour un goûter, un dessert ou une collation. De plus, les beignets de pommes sont parfaits pour partager des moments conviviaux en famille ou entre amis. Ils peuvent être faits en un rien de temps et sont appréciés par les petits comme par les grands.
Comment faire des Beignets de Pommes
La préparation des beignets de pommes se fait en quelques étapes simples. En utilisant des ingrédients frais et un peu de patience, vous obtiendrez de petites délices dorées qui feront le bonheur de ceux qui les goûteront.
Ingrédients
- 2 pommes
- 150 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- Huile pour la friture
- Sucre glace et cannelle pour servir
Directions
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez le lait.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Déposez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace ou de cannelle avant de servir.
Comment servir des Beignets de Pommes
Les beignets de pommes se dégustent chauds, à peine sortis de la friture. Pour une présentation soignée, disposez-les sur un plat et saupoudrez-les généreusement de sucre glace ou d’un mélange de sucre et de cannelle. Servez-les avec une tasse de thé ou de café pour un moment convivial.
Comment conserver des Beignets de Pommes
Si vous avez des beignets restants, vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils restent bons pendant un jour ou deux, mais la meilleure façon de les apprécier est de les manger frais. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four pour leur redonner du croustillant.
Conseils pour réussir des Beignets de Pommes
- Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de plonger la pâte. Cela garantit que les beignets cuisent uniformément et ne deviennent pas trop gras.
- Ne surchargez pas la poêle; faites frire par petites quantités pour un meilleur contrôle de la cuisson.
- Utilisez des pommes fermes, comme les variétés Granny Smith ou Fuji, pour un meilleur goût.
Variations
Vous pouvez personnaliser vos beignets de pommes en ajoutant d’autres fruits comme des poires ou des bananes. Pour une touche gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte. Si vous souhaitez une version plus légère, essayez de les cuire au four au lieu de les frire.
FAQ
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits, comme des poires ou des bananes, pour varier les plaisirs.
Les beignets de pommes se conservent environ un à deux jours à température ambiante, dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
Il est préférable de préparer la pâte au moment de la cuisson pour garantir la légèreté des beignets. La pâte peut perdre sa texture après un certain temps.
Avec ces informations, vous êtes prêt à vous lancer dans la réalisation de vos propres beignets de pommes. Bon appétit !
Beignets de Pommes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 unités pommes Utilisez des variétés fermes comme Granny Smith ou Fuji.
- 150 g farine
- 50 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 unités œuf
- 100 ml lait
- Huile pour la friture Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de plonger la pâte.
- Sucre glace et cannelle pour servir Pour une garniture ajoutée.
Instructions
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez le lait.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Déposez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace ou de cannelle avant de servir.
