Tiramisu Caramel au Beurre Salé aux Pommes
Un dessert savoureux qui allie des pommes fondantes, du mascarpone crémeux et un caramel au beurre salé, parfait pour conclure un repas en beauté.
Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Ingrédients
Pommes caramélisées
- 4 unités pommes Golden ou Pink Lady, pelées et coupées en dés
- 40 g beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe sucre roux
- 1 pincée cannelle en poudre
Mélange de mascarpone
- 250 g mascarpone Ajouter un peu de sucre selon le goût.
Autres ingrédients
- 8 unités biscuits aérés
- Cacao en poudre (pour la décoration)
Instructions
Préparation des pommes
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Ajoutez les dés de pommes, le sucre roux et la cannelle.
- Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées.
Mélange de mascarpone
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec un peu de sucre si désiré.
Montage du tiramisu
- Dans un plat, alternez les couches de biscuits aérés, de pommes rissolées et de mascarpone.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
Pour une présentation élégante, servez le tiramisu dans des verrines individuelles. Ajoutez une branche de menthe fraîche ou des éclats de caramel pour un effet visuel accrocheur. Conservez le dessert au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.