Tarte Roulée Courgettes Poivrons
Une tarte roulée savoureuse alliant croustillant et légèreté, idéale pour toutes les occasions.
Servings: 6 parts
Calories: 300kcal
Ingrédients
Détails de la tarte
- 1 pièce pâte brisée Environ 250 g
Légumes
- 2 pièces courgettes moyennes, émincées Environ 400 g
- 2 pièces poivrons, rouge et jaune, émincés Environ 300 g
Fromage et assaisonnement
- 200 g mozzarella, coupée en lamelles
- 15 ml huile d’olive
- 2 g sel de mer
- 1 g poivre noir
- 6 feuilles basilic frais ciselé Environ 5 g
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dérouler la pâte brisée sur une plaque tapissée de papier cuisson, percer la surface à la fourchette et précuire pendant 10 minutes.
- Émincer finement les courgettes et les poivrons.
- Faire revenir les légumes dans une poêle chaude avec l’huile d’olive durant quelques minutes.
- Saler et poivrer, puis égoutter soigneusement pour éliminer l’excès d’eau.
Assemblage
- Répartir uniformément les légumes égouttés sur la pâte précuite.
- Disposer la mozzarella en lamelles sur les légumes et parsemer de basilic frais ciselé.
- Rouler délicatement la pâte garnie sur elle-même de façon compacte, puis replacer sur la plaque.
Cuisson
- Remettre au four pour 15 minutes supplémentaires jusqu’à obtention d’une croûte dorée et croustillante.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de découper en parts et de présenter sur assiette.
Notes
Servir chaud ou à température ambiante. Se marie bien avec une salade verte ou un filet de vinaigre balsamique.