Stroganoff de Champignons
Un plat savoureux et réconfortant à base de champignons, crémeux et plein de saveurs, parfait pour les repas en semaine.
Servings: 4 servings
Calories: 300kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g champignons
- 1 pièce oignon Haché
- 2 gousses d'ail Écrasées
- 200 ml de crème fraîche Peut être remplacée par une alternative végétalienne
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Persil frais Pour la garniture
- 250 g de pâtes Facultatif
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez la crème fraîche et la moutarde, puis mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter quelques minutes pour mélanger les saveurs.
- Servez chaud, garni de persil frais, avec des pâtes si désiré.
Notes
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez à feu doux avec un peu de crème fraîche pour le rendre crémeux à nouveau.