Sauté de Dinde à la Française
Un plat réconfortant traditionnel français fait de morceaux de dinde dans une sauce onctueuse. Parfait pour les soirées d'automne en famille ou entre amis.
Servings: 4 servings
Calories: 160kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Morceaux de dinde Cuisses, blancs, etc.
- 2 units Oignons Émincés
- 2 cloves Ail Émincé
- 200 ml Lait de coco
- 150 ml Crème fraîche
Épices
- 1 tsp Thym Frais ou séché
- 1 leaf Laurier
- 1 tsp Poivre Au goût
Instructions
Préparation des ingrédients
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour le sauté de dinde.
- Découpez la dinde en morceaux.
- Émincez les oignons et l'ail finement.
- Mesurez les épices comme le thym, le laurier et le paprika.
Cuisson de la viande
- Chauffez une poêle à feu vif et faites saisir les morceaux de dinde pour bien les colorer.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail dans la poêle.
- Ajoutez le lait de coco et la crème fraîche, puis déglacez.
- Faites mijoter doucement pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Notes
Pour une viande encore plus tendre, utilisez une cocotte ou une mijoteuse et laissez mijoter pendant au moins 1 heure.