Sauté de choux de Bruxelles et pommes de terre
Un délicieux sauté de choux de Bruxelles et pommes de terre, facile à préparer, idéal pour les soirées d’hiver réconfortantes.
Yield: 4 servings
Calories: 250kcal
Materials
Légumes
- 500 g choux de Bruxelles
- 500 g pommes de terre coupées en cubes
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe huile d'olive pour la cuisson
- 2 gousses ail, hachées
- sel et poivre au goût
- paprika (facultatif)
Instructions
Préparation
- Lavez les choux de Bruxelles et coupez les pommes de terre en cubes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les choux de Bruxelles et les pommes de terre dans la poêle.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika si désiré.
- Faites sauter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Notes
Ce plat est délicieux quand il est servi chaud. Vous pouvez l’accompagner d’un filet de vinaigre balsamique pour plus d’acidité. Pour le conserver, mettez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur, où il pourra rester frais pendant environ 3 jours.