Go Back
Imprimer la recette

Sauces pour saumon

Découvrez des recettes de sauces délicieuses pour accompagner votre saumon, améliorant ses saveurs et apportant variété et créativité dans vos plats.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total25 minutes
Type de plat: Accompagnement, Sauce
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Keyword: marinade saumon, Recette Saumon, sauce à la moutarde, sauce chaude saumon, sauce saumon
Servings: 4 servings
Calories: 300kcal

Ingrédients

Sauce à la moutarde

  • 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon Utilisez de la moutarde de Dijon ou à l’ancienne pour plus de goût.
  • 100 ml Crème fraîche Ajoutez de la crème fraîche pour obtenir une texture onctueuse.
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour l'équilibre des saveurs.
  • 2 cuillères à soupe Persil frais, haché Rehaussez la sauce avec des herbes fraîches.
  • À goût Sel et poivre Assaisonnez selon votre goût.

Marinades

  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour une marinade fraîche.
  • 3 cuillères à soupe Huile d’olive Base de la marinade.
  • 1 cuillère à soupe Aneth Pour un goût aromatic.
  • 1 cuillère à café Basilic Ajoute de la fraîcheur.
  • À goût Sel Pour assaisonner.

Instructions

Préparation de la sauce à la moutarde

  • Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon et la crème fraîche.
  • Ajoutez le jus de citron et le persil haché.
  • Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.

Préparation de la marinade

  • Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'aneth et le basilic.
  • Ajoutez le sel selon votre goût.
  • Laissez mariner le saumon pendant au moins 30 minutes.

Notes

Variez les sauces en ajoutant des ingrédients comme des câpres ou en essayant des variantes d'herbes pour chaque recette.