Roulés Feuilletés Pommes
Des roulés feuilletés aux pommes simples et rapides, parfaits pour une collation ou un dessert.
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 rouleau pâte feuilletée prête à l'emploi Sortie du réfrigérateur 10 minutes avant l'utilisation
- 2 moyennes pommes Pelées et coupées en fines tranches (variétés Gala ou Pink Lady recommandées)
- 50 g sucre blanc ou cassonade
- 1 cuillère à café cannelle en poudre Idéalement fraîchement moulue
- 1 entier œuf Battre pour dorure
- au goût sucre glace Pour la décoration
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante) et chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et découper en rectangles d'environ 10 cm de largeur.
- Dans un bol, mélanger les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
- Déposer une cuillère à soupe de la garniture sur chaque rectangle de pâte, en laissant une bordure de 1 cm libre pour la fermeture.
- Enrouler délicatement la pâte sur la garniture, débutant par le côté garni et rouler vers le bord libre.
- Bien souder les bords en pressant légèrement avec les doigts ou une fourchette.
- Placer les roulés sur la plaque, bien espacés, et badigeonner le dessus avec l'œuf battu.
Cuisson
- Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à une coloration dorée et un feuilletage croustillant.
- Laisser tiédir sur une grille 5 à 10 minutes, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d'orange. Ils se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.