Rôti de boeuf aux oignons et miel
Un plat réconfortant à base de rôti de boeuf, d'oignons caramélisés et de miel, parfait pour les dîners en famille.
Servings: 6 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 pièce rôti de boeuf Choisissez un rôti de bonne qualité.
- 2 gros oignons, tranchés Les oignons doivent être dorés.
- 3 cuillères à soupe de miel Pour une douceur équilibrée.
- 4 gousses d’ail, hachées Donne du goût au plat.
- 1 cuillère à café de thym Peut être remplacé par d'autres herbes comme le romarin.
- Sel et poivre au goût
- Légumes de votre choix (carottes, pommes de terre) pour rôtir Peut varier selon la saison.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C (325°F).
- Dans une poêle, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un plat allant au four, placez le rôti de boeuf et assaisonnez avec le sel, le poivre, et le thym.
- Ajoutez les oignons dorés et le miel sur le dessus du rôti.
- Ajoutez les gousses d’ail autour et disposez les légumes autour du rôti.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Laissez reposer avant de trancher et servez avec les légumes.
Notes
Ce plat se sert chaud, avec des légumes rôtis. Pour une sauce au jus de viande, arrosez le rôti pendant la cuisson.