Riz sauté aux crevettes
Le riz sauté aux crevettes est un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un repas en semaine. Il allie le goût délicat des crevettes avec le croquant des légumes, le tout enveloppé dans des grains de riz assaisonnés.
Servings: 4 servings
Calories: 400kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tasses riz cuit Utilisez du riz cuit et réfrigéré pour de meilleurs résultats.
- 200 g crevettes décortiquées Les crevettes crues peuvent être ajoutées directement.
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 poivron, coupé en dés Tout type de poivron peut être utilisé.
- 2 cuillères à soupe sauce soja Ajustez la quantité selon vos préférences.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour faire sauter les légumes.
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir (optionnel) Ajoute couleur et saveur.
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons verts et la carotte, et faire sauter pendant environ 3 minutes.
- Ajouter les crevettes et le poivron, et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
- Incorporer le riz cuit et la sauce soja, puis mélanger le tout.
- Faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
- Assaisonner de sel et de poivre, et garnir de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Servez chaud. Peut être présenté seul ou accompagné d'une salade. Idéal pour des restes: conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.