Ingrédients
Ingrédients de base
- 250 g riz (blanc, brun ou basmati) Tous types de riz conviennent.
Instructions
Préparation
- Rincez soigneusement 250 g de riz sous l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.
- Faites cuire le riz selon les instructions de votre paquet, généralement dans deux fois son volume d’eau portée à ébullition, puis à feu doux jusqu’à absorption complète.
- Une fois le riz cuit et moelleux, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir ou de l’utiliser comme base pour vos plats.
Notes
Pour conserver les restes, placez le riz dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde 3 à 4 jours. Pour réchauffer, ajoutez une cuillère d’eau et réchauffez à la poêle ou au micro-ondes.