Quesadillas à la viande hachée
Des quesadillas savoureuses, faciles à préparer, à base de viande hachée, de légumes et de fromage fondant, idéales pour un dîner rapide ou un apéritif à partager.
Servings: 4 servings
Calories: 350kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 pièces tortillas Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur résultat.
- 500 g viande hachée Peut être du bœuf ou un mélange porc-bœuf.
- 200 g fromage (comme le cheddar ou le Monterey Jack) Utilisez un mélange de fromages pour plus de goût.
- 1 unité oignon Coupé en dés.
- 1 unité poivron Coupé en dés.
Épices et autres
- 2 cuillères à soupe épices (cumin, paprika) Ajustez selon votre goût.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour faire revenir les légumes.
- à servir salsa Pour accompagner.
- à servir crème aigre Pour accompagner.
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et le poivron coupés en dés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et les épices, et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Assemblage
- Prenez une tortilla et ajoutez une portion de mélange de viande et un peu de fromage sur une moitié.
- Pliez la tortilla en deux et faites cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit fondu.
- Répétez avec les autres tortillas.
Service
- Servez chaud avec de la salsa et de la crème aigre.
Notes
Ne surchargez pas la tortilla pour éviter qu'elle n'explose à la cuisson. Pour un pique épicé, ajoutez un peu de piment jalapeño ou de sauce piquante au mélange.