Go Back
Imprimer
Notes
Smaller
Normal
Larger
Imprimer la recette
Poulet exotique à la noix de coco et citron vert
Un festin tropical qui marie la douceur du lait de coco avec la fraîcheur du citron vert.
Temps de préparation
30
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat:
Dîner, Plat principal
Cuisine:
Asiatique, Tropical
Keyword:
Citron vert, Cuisine tropicale, Lait de Coco, Poulet exotique, recette rapide
Servings:
4
servings
Calories:
500
kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
4
pièces
poitrines de poulet désossé et sans peau
1
tasse
lait de coco
1
unité
zeste et jus de 1 citron vert
2
cuillères à soupe
huile d'olive
1
cuillère à café
poudre d’ail
1
cuillère à café
paprika
au goût
sel et poivre
2
tasses
riz cuit
au goût
coriandre fraîche (pour la garniture)
Instructions
Préparation
Dans un bol, fouettez le lait de coco, le zeste et le jus de citron vert, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Ajoutez les poitrines de poulet à la marinade et laissez-les reposer au moins 30 minutes.
Cuisson
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Retirez le poulet de la marinade et faites-le cuire pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Servez le poulet sur du riz cuit, garni de coriandre fraîche.
Notes
Pour une meilleure infusion des saveurs, mariner le poulet plus longtemps. Vous pouvez ajouter des morceaux d’ananas frais pour une touche tropicale.