Poulet Croustillant Thaï
Le Poulet Croustillant Thaï est un plat délicieux qui offre une texture croustillante et un goût riche, idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Servings: 4 servings
Calories: 400kcal
Ingrédients
Pour la marinade
- 4 cuisses cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe gingembre râpé
- 0.5 cuillère à café poivre blanc moulu
Pour la cuisson
- 100 g farine de riz
- 50 g fécule de maïs
- 0.25 cuillère à café sel
- 150 ml d'eau
- Huile en quantité suffisante huile végétale Pour la friture
Instructions
Préparation
- Marinez les cuisses de poulet dans un mélange de sauce soja, sauce de poisson, sucre brun, ail, gingembre, et poivre blanc.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préparez une pâte légère en combinant la farine de riz, la fécule de maïs, le sel, et l'eau.
Cuisson
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Trempez les cuisses de poulet dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5-7 minutes de chaque côté.
Notes
Servez chaud avec du riz jasmin ou des légumes sautés. Pour un goût encore meilleur, ajoutez une sauce sucrée-salée.