Poulet & Brocolis sautés au sésame
Un plat délicieux et nutritif combinant des protéines maigres et des légumes croquants, parfait pour un repas rapide en semaine.
Servings: 4 servings
Calories: 300kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet, coupé en morceaux Utiliser du poulet frais pour obtenir la meilleure texture.
- 300 g brocolis, coupés en fleurettes Les brocolis doivent rester légèrement croquants.
Sauces et assaisonnements
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 2 cuillères à soupe sauce soja Pour une saveur plus intense, ajustez selon vos préférences.
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
Pour le service
- Graines de sésame À parsemer avant de servir.
- Sel et poivre Au goût.
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et le gingembre, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Cuisson
- Ajoutez le poulet et cuisez jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Incorporez les brocolis et continuez à cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Ajoutez la sauce soja, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Service
- Servez chaud, parsemé de graines de sésame.
Notes
Le plat se marie bien avec du riz basmati ou du quinoa. Pour une présentation attrayante, ajoutez quelques tranches de citron.