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Poulet au chorizo crémeux

Un plat réconfortant et savoureux, le Poulet au chorizo crémeux allie la richesse de la crème à la piquant du chorizo pour une expérience culinaire inoubliable.
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Espagnole, Française
Keyword: Chorizo, Confort food, poulet, recette crémeuse, repas rapide
Servings: 4 servings
Calories: 480kcal

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 500 g poulet désossé
  • 150 g chorizo, tranché
  • 1 unité oignon, haché
  • 2 gousses ail, émincées
  • 200 ml crème fraîche
  • 500 ml bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (persil ou coriandre) pour garnir

Instructions

Préparation

  • Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  • Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Ajouter le poulet et le chorizo, puis cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré.
  • Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
  • Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter encore 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Servir chaud, garni d’herbes fraîches.

Notes

Si vous souhaitez donner une touche différente, remplacez le chorizo par du saucisson fumé ou du bacon. Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour une version plus nourrissante. Pour une option plus légère, utilisez du yaourt grec au lieu de la crème fraîche.