Potatoes with Garlic and Parmesan
Crispy, golden roasted potatoes infused with garlic and the richness of Parmesan, perfect for any meal.
Servings: 4 servings
Calories: 250kcal
Ingrédients
Main Ingredients
- 480 g pommes de terre
- 55 g huile d'olive
- 2 gousses ail (pressées) Freshly pressed
- 50 g Parmesan (fraîchement râpé) Freshly grated
- 1 cuillère à café oignon en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café origan
- Poivre noir (à votre convenance)
- 1 cuillère à soupe beurre doux (fondu)
- 1 cuillère à soupe persil (frais) Chopped
- Gros sel
Instructions
Preparation
- Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en deux ou en quatre dans le sens de la largeur, selon leur taille.
- Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
- Séchez-les bien avec un torchon propre et placez-les dans un grand bol.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le Parmesan fraîchement râpé, l'oignon en poudre, le paprika, l'origan et le poivre noir.
Cooking
- Préchauffez votre four à 210°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas.
- Ajoutez le mélange de Parmesan aux pommes de terre et mélangez-bien.
- Déposez les pommes de terre sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson.
- Badigeonnez d'un mélange de beurre fondu, de persil haché et de gros sel.
Notes
These potatoes pair wonderfully with roasted chicken or grilled steak. Best served hot right out of the oven! Leftovers can be stored in an airtight container for a couple of days.