Pilons de Poulet Marinés
Des pilons de poulet tendres et savoureux grâce à une marinade bien équilibrée et techniques de cuisson adaptées.
Servings: 4 servings
Calories: 250kcal
Ingrédients
Pour la marinade
- 1/4 cup huile d'olive Pour enrichir l'arôme de la marinade.
- 1 cup jus de citron Apporte de la fraîcheur et de la tendreté.
- 2 cloves ail, hachés Pour des arômes délicieux.
- 1 tbsp miel Ajoute de la douceur.
- 1 tbsp thym frais Pour un goût herbacé.
- 1 tbsp romarin frais Complète la marinade.
Pour le poulet
- 8 pieces pilons de poulet La star de la recette.
Instructions
Préparation de la marinade
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le miel, le thym et le romarin.
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Marinade du poulet
- Ajoutez les pilons de poulet dans la marinade, en vous assurant qu'ils sont bien couverts.
- Couvrez le bol ou placez dans un sac hermétique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à 8 heures pour de meilleurs résultats.
Cuisson
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Retirez les pilons de la marinade et laissez-les s'égoutter.
- Disposez les pilons sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, en les arrosant à mi-cuisson.
- Pour une peau encore plus croustillante, augmentez la température à 220°C (425°F) pendant les 5 dernières minutes.
Notes
Essayez différentes marinades pour varier les saveurs. Ne salez pas les pilons avant d'ajouter la marinade pour éviter qu'ils ne sèchent.