Penne avec poulet crémeux, champignons et asperges
Un plat réconfortant de pâtes penne, avec du poulet juteux, des champignons savoureux et des asperges croquantes, le tout enrobé d'une sauce crémeuse.
Servings: 4 servings
Calories: 650kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 300 g pâtes penne
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 poitrines poulet, coupées en morceaux
- 200 g champignons, tranchés
- 200 g asperges, coupées
- 2 gousses d'ail, émincées
- 250 ml crème fraîche
- 50 g parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
Préparation
- Faites cuire les pâtes penne selon les instructions du paquet. Égouttez les pâtes et réservez-les.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les champignons tranchés et les asperges, puis faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Incorporez l'ail émincé et faites sauter pendant 1 minute supplémentaire.
- Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche, en mélangeant bien pour obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez ensuite le parmesan, ainsi que le sel et le poivre selon votre goût.
- Enfin, incorporez les pâtes cuites dans la sauce crémeuse et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Ce plat se déguste chaud, tout juste préparé. Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu de crème ou de lait pour rétablir la texture crémeuse.