Pâtes aux Crevettes et Sauce Alfredo
Une recette de pâtes crémeuses avec des crevettes, rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Servings: 2 servings
Calories: 750kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g pâtes (fraîches, c’est encore meilleur)
- 190 g crevettes (cuites si possible)
- 50 g beurre
- 225 g crème fraîche épaisse (30% de matière grasse environ)
- 50 g Parmesan
Aromates
- 1 gousse grosse gousse d’ail
- 1 unité échalote
- une pincée de muscade
- un peu de persil (ou de ciboulette)
- sel
- poivre
Instructions
Préparation
- Émincez finement la gousse d’ail et l’échalote, puis faites fondre une petite noisette de beurre dans une poêle chaude.
- Ajoutez l'ail et l'échalote délicatement dans la poêle.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon le temps requis pour qu’elles soient al dente.
- Une fois l’ail et l’échalote légèrement colorés, ajoutez le reste du beurre, la crème fraîche et le Parmesan dans la poêle, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Incorporez une pincée de muscade, le sel, le poivre, les crevettes et les pâtes égouttées.
- Mélangez bien, ajoutez une touche de persil frais ou de ciboulette, et servez dans des assiettes généreuses.
Notes
Servir immédiatement pour profiter de toutes les saveurs et de la texture crémeuse. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte croquante ou de pain à l’ail. Rangez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.