Pancakes Salés Jambon-Fromage
Des pancakes moelleux aux saveurs de jambon et fromage, parfaits pour le petit déjeuner ou un dîner léger.
Servings: 6 pancakes
Calories: 150kcal
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 unités œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de jambon découpé en morceaux
- 100 g de fromage ex. : emmental ou cheddar, râpé
- au goût Sel
- au goût Poivre
- Beurre pour la cuisson
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le sel et le poivre.
- Incorporez le mélange liquide au mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le jambon découpé en morceaux et le fromage râpé à la pâte.
Cuisson
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retournez le pancake pour cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Service
- Servez chaud, avec éventuellement un peu de fromage supplémentaire ou une salade.
Notes
Pour une texture encore plus légère, laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes avant de cuire les pancakes. Pour les stocker, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours ou les congeler.